[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

飞雪连天

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以下是引用ymd2976030在2010-9-13 7:55:31的发言：

老师，看了你原来发的帖到100度停火，现在又是烧到100度维持二小时，把我都给弄糊涂了，能解释下吗？谢谢，

我的问题和他一样！请大哥从新规范一下标准！辛苦了！

tianyu

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以下是引用ymd2976030在2010-9-13 7:55:31的发言：

老师，看了你原来发的帖到100度停火，现在又是烧到100度维持二小时，把我都给弄糊涂了，能解释下吗？谢谢，

其实是你误会了，我说的100度维持二个小时是指的熟料，100度停火是指的发酵半熟料。不是一个概念。

飞雪连天

通过酵素发酵的培养料，装袋，通入蒸汽达到100度停火，不必保持100度两小时就可以达到灭菌的目地，这叫“发酵半熟料短时灭菌法！对吧？我没理解错吧？

飞雪连天

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以下是引用tianyu在2010-9-13 21:19:28的发言：

其实是你误会了，我说的100度维持二个小时是指的熟料，100度停火是指的发酵半熟料。不是一个概念。

是不是两种灭菌方法？

ymd2976030

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以下是引用tianyu在2010-9-13 21:19:28的发言：

其实是你误会了，我说的100度维持二个小时是指的熟料，100度停火是指的发酵半熟料。不是一个概念。

谢谢老师的回答，那么请问下熟料和发酵半熟料哪种方法更加安全先。好像熟料栽培也要经过发酵的是吗？新手理解，望老师回答

tianyu

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以下是引用飞雪连天在2010-9-13 21:41:16的发言：

是不是两种灭菌方法？

是的，料的处理方法不同，灭菌方法也不同。

tianyu

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以下是引用ymd2976030在2010-9-14 6:04:37的发言：

谢谢老师的回答，那么请问下熟料和发酵半熟料哪种方法更加安全先。好像熟料栽培也要经过发酵的是吗？新手理解，望老师回答

对于新手来讲，发酵半熟料的成功率要高于熟料。

tianyu

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以下是引用飞雪连天在2010-9-13 21:32:38的发言：
通过酵素发酵的培养料，装袋，通入蒸汽达到100度停火，不必保持100度两小时就可以达到灭菌的目地，这叫“发酵半熟料短时灭菌法！对吧？我没理解错吧？

这种方法的优点就是省工省料，最大限度地保存了营养。而且成功率极高。

tianyu

后熟近一年的菌袋出菇了，品种是08-2，栽培料是木糖渣加棉壳。

loong

tianyu哥，后熟期这么长，对产量有没有影响，您觉得和正常的有什么区别没？谢谢