[原创]平菇发酵料栽培技术

a3590117

QUOTE:

以下是引用zshjal在2010-8-20 13:06:57的发言：

平菇发酵料技术看了多次，有问题想请教，就是辅料什么时候加的问题？蕈苑老师提出最后一次加，也有人提出一开始加，二者说得都有一定道理，先加和后加辅料，在最后的产量中差别有多大？有谁做过这样的对比？能说说吗？

[em17]

caoderong

再次谢过蕈苑老师,你的发酵料栽培技术讲的太好了,你的无私奉奉献精神让我感动,蕈苑老师,辛苦了,祝你一生平安,心想事成

何鲜菇24年

发酵料好，我用各种方法种平菇看来这种好，木耳和香菇金针菇等当然不行，平菇和蘑菇一定行。

纯属虚构

现在发酵料不好做，污染太严重了.熟料又太麻烦，现在成本这么高，可不是闹着玩啊

纯属虚构

敢问楼上用发酵料是如何防治纽扣菌的

zshjal

发酵料杂菌感染问题严重，是不是原料没有泡到？这样做水分会不会太大

剧韶新

可能很多朋友都试了也出了一些问题。主要是发酵期间杂菌感染问题严重。因为此料含糖份高。解决这一问题很简单。那就是将原料在水中浸泡泡透后捞出进行发酵保证你万无一失。如按以上方法气温高时你想不感染都难。不信你尽管试一试。错了就改正一下。

蕈苑

QUOTE:

以下是引用57684313CN在2010-10-22 19:48:06的发言：
蕈苑老师我的3万代平菇发酵料加了杂木屑，温度上的很慢，为什么呢？会影响产量吗？ 期待老师的回答 、玉米芯加了百分之20的木屑

堆温上升慢主要有以下几个原因：
一 时间不够  因在拌料时未加入麸皮等高氮物质，细菌的繁殖速度慢，所以一般建堆后的一至三天温升不会很高，第一次翻堆后，也就是第四天，由于翻堆增加了料中的含氧量，好氧菌会大量繁殖，所以会开始迅速升温。
二 培养料含水量过高 由于料中水分过高，造成料堆中严重缺氧，导致好氧性放线菌繁殖缓慢，形成升温慢的现象，此时要增加翻堆次数，补充料堆中的氧气。
三 料堆过小，环境温度低，料堆不保温，从而导致升温缓慢，此时要调整料堆，加盖草帘等物保温，以利升温。
    培养料的发酵成功与否，关键的技术是掌握翻堆的时机，根据不同料温状况来进行操作，有很多网友认为一定要在料温升至70度以后再翻堆，我则主张一定要每隔一天翻一次堆，其实原因很简单，很多的菇农很难掌握翻堆时机，如果前期拌料、建堆稍有不当，第一次就很难达到70度，有的还会导致酸败，所以在建堆后的第三天，无论堆温有没有升起来，都要进行第一次翻堆，增加料堆中的含氧量，调整培养料的物理状态，加快好氧菌的繁殖速度，促使料堆快速升温。
    有关问题，可详看此贴，要多多揣摸，操作的时候要多看现象，多思因果，必有收获。

57684313CN

蕈苑老师我的3万代平菇发酵料加了杂木屑，温度上的很慢，为什么呢？会影响产量吗？ 期待老师的回答 、玉米芯加了百分之20的木屑

zhanghaifang

谢谢蕈苑老师！

 用玉米芯的配方是什么？还需要别的什么辅料吗？  请给予指导   期待老师的回答  谢谢！！！