[原创]平菇发酵料栽培技术

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我是东北的也能用发酵料吗谢谢老师

纯属虚构

克霉灵加水后再拌麸皮，然后再加到料中这样恐怕不好再拌均匀吧

buyitj

顶起  好帖

蕈苑

QUOTE:

以下是引用未可在2009-11-23 9:37:03的发言：
请教蕈苑老师：鲜玉米芯可以吗？如果可以，应该如何处理呢？

 我没有用过鲜玉米芯，鲜玉米芯在操作时有以下困难，一是不易计算投料量，二是不易粉碎加工，如果能妥善解决这两个问题，鲜玉米芯就应该可以使用。

蕈苑

QUOTE:

以下是引用ylzh12315在2009-11-23 19:11:04的发言：
   谢谢老师的指教，我想问一下，现在温度这么低，发酵温度能升起来吗？如果升不起温怎么办？别的老师说温度太低时不易用发酵法，不知该怎麽操作好。我是北方的，现在的低温已到0度了，有问题吗？12月初，还可以用发酵栽培吗？

      建堆 盖膜后，再覆盖一层草帘即可，在冬季，一般第一次（第三天）翻堆时，温度不高，在第二次（第五天）翻堆时，温度即可达到60度左右，第三次翻堆时可见放线菌，第四次翻堆可产生大量放线菌。第九天可拌辅料，第十天装袋。

ylzh12315

   谢谢老师的指教，我想问一下，现在温度这么低，发酵温度能升起来吗？如果升不起温怎么办？别的老师说温度太低时不易用发酵法，不知该怎麽操作好。我是北方的，现在的低温已到0度了，有问题吗？12月初，还可以用发酵栽培吗？

纯属虚构

老师讲的太详细了，赞

蕈苑

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2009-11-25 20:08:59的发言：

此主题相关图片如下img_0453.jpg：

实战经验：
 一 打孔一定要从顶部直通堆底，给料堆中心供氧。
 二 一般要打四排，行、孔距可在30-40厘米之间，过少会造成厌氧发酵，导致“酸败”。
 三 打孔过多会使堆中心水分蒸发过快缺水，导致“烧料”。

珍菌

QUOTE:

以下是引用菇香飘飘在2009-11-26 14:03:00的发言：

蕈苑老师，我以上拌料是将原料·石灰·复合肥·麸皮一次性加入，然后加水，拌匀后建堆覆膜发酵，一切正常。您开讲本贴之后，我先行一步，拌玉米芯2000斤，加水后加入石灰和复合肥，拌匀建堆，打孔覆一层黑膜，没在加其它覆盖物，三天了，温度愣是一点没升，于是翻堆，至第五天（即今天），温度依然没升，是啥原因，帮我分析一下，谢您了。（注：外界温度2-15度，用手紧握料，指缝间有水溢出但不下滴，建堆后堆四周也无水分渗出。）

在料堆里埋一些热水瓶试一试。

郑波

老师您好，发酵熟料辅料最后加入，未参于发酵，芽孢未经萌发，是否会后期染杂呢.