投料平菇，不断上传

tianyu

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-5-31 13:31:02的发言：

肯定不是高温的，因低温时超市买回的，原品种就是一个大疙瘩，根部切面大于手掌，叶小，密，整齐，特旺盛的感觉。沉实压秤。

对，就是这种感觉。

发酵罐

QUOTE:

以下是引用蘑菇事业在2009-5-31 6:38:56的发言：
反季节栽培，无论装袋还是灭菌，我的经验就是：“少吃多餐”。有一点需要特别注意，这点要有狼吃肉的精神：快！拌料、装袋到入锅灭菌，2-3小时结束。那种半天拌料，半天装袋，夜间灭菌的做法，在反季节生产中，是会害人的。

拌料装袋同时，但装袋因人手问题，有时装袋超时严重，没办法又加了一台炉稍作弥补，在灭菌上尽量提前一点。
接种成功率远高于95%，污染大部来自菌袋破损，菌袋薄，装料紧，菌筐挤，抢时间，计件，菌筐锈蚀重，人员意识差，管理低下。

qinfaming

学到了不少,谢谢了!

凤尾菇

好方法

tianyu

  罐子兄弟，你提的那个DJ1号，已经出菇，可惜我没有相机，不能拍下来，属于硬柄，片小，均匀，耐高温性不是太好，可能是低温的品种。

脱毒灵

图片好！留个纪录！

jinfen

你的规模是我的十多倍,规模不同,过程是相同的,祝你早日出菇,嫌钱.

ly19870512

发菌期湿度应该在什么范围内最好啊?

发酵罐

久违了！
有一部分污染率有点高，做了四万斤左右已停产数日，下批预计20天之后。
现在正在改造总结，发菌速度参差不齐，可能与人手少，装袋时间长，培养料酸化有关，因应用新配方，碱值降速过快，石灰也曾用过5%。配方多变，导致发菌差别大，需要观察几天。
最早做的很少一部分已长满，有的可能还需十几天，差别之大，头次经历。
做的很多试验，因针对性不强，应用也不具代表性，还需要时间总结，以后会说。
非常感谢伙计们的关注，这个帖子我会从长计议的，忙过这几天，我再发一些图片。
想跟我“学”的兄弟先稍安勿躁，我先解决目前的问题。

风

发老师你好，我可不可以给你学习去啊，我现在真的需要你帮我！我在潍坊奎文区，帮帮我好吗，