谈如何解决灭菌过程中的倒吸

YOUYOUGUQING

我就要用高压锅了，担心啊。犇犇是不是灭好菌后用纱布把放气阀包几层放气，排完气后把门打开一小缝之后再开门冷却出袋。要不就95度常压灭菌能避免吗？

tian821120

YOUYOUGUQING 发表于 2014-9-29 20:16
我就要用高压锅了，担心啊。犇犇是不是灭好菌后用纱布把放气阀包几层放气，排完气后把门打开一小缝之后再开 ...

纱布用处不大，在压力降低到零之前开启阀门吧！如果污染严重，装过滤器吧！

一生

第一个大图蓝色盖头用的是纸还是无纺布？

tian821120

一生 发表于 2014-9-30 00:09
第一个大图蓝色盖头用的是纸还是无纺布？

报纸！！！

8star

笨笨的这个帖子会提醒很多同行，好贴。记得看过论坛里面工厂化的工厂设计图，灭菌间一边连装袋原料，一边是干净的打冷间，然后袋子冷却了再转到培养室。还有以前学习食用菌的时候，用的高压灭菌，装袋的时候袋口加一团烂棉花再用报纸皮筋封起来，接种的时候拿掉棉花用菌种封面再用报纸包口。常压灭菌，或象笨笨摸索的110度左右的灭菌，也是成功的经验。液体培养，比如发酵罐，通常是在即将降到100°C的时候通入过滤除菌空气保持正压。

tian821120

8star 发表于 2014-10-8 23:16
笨笨的这个帖子会提醒很多同行，好贴。记得看过论坛里面工厂化的工厂设计图，灭菌间一边连装袋原料，一边是 ...

谢谢！你说的是正确的，，在压力即将降到零的时候就要用气泵保持正压！准确的说，我做液体种的时候，是在冷却的过程中，一直要保持罐子一定的压力，所以，只要开始冷却，就必须用气泵供气！

ecosway999

不错，顶一个

刀郎

图片上的面包霉明显是灭菌时冷空气排放不尽，灭菌不到位。倒吸是不会只长一种杂菌的。

tian821120

刀郎 发表于 2014-10-11 12:42
图片上的面包霉明显是灭菌时冷空气排放不尽，灭菌不到位。倒吸是不会只长一种杂菌的。
...

图片上的链孢霉是老武的场地，是环境跟灭菌的原因！

zhoujianwei528

受益匪浅，提前谢谢！哈哈