怎样灭菌快?

suyibaihe

呵呵

这个主题能讨论到这个份上真的是很难得的呀，其实这方面的问题在上面各位说的已经挺全面的了，感谢这么多热心的朋友们！

来学习

又学到一点了。。。比看书实际些。。。。顶！

小蘑菇

方法很好

liutao7966

以下是引用炜子在2004-9-21 22:35:25的发言： 我买了二台常压锅炉,再买高压锅炉划不来,还是用常压算了,只把它使用好就行了.

兄弟，能介绍下你常压锅炉的规格吗？每小时的蒸发量，产生蒸气量，你是如何使用它的，

让我们学学哦

95217

看过贴子后,真是受益非浅啊,实在没想到书上与实践的差距这么大.

w0827

要说高压灭菌，普通的高压灭菌锅对营养成分破坏是很严重的，特别是紧靠袋子那部分，会出现类似于糊料的情况，把靠袋子部分的培养料和袋子中间的培养料做个化验对比一下，相差很多的哦。自动抽真空的那种高压灭菌锅才好，可以做到瞬间升温，瞬间降温，对营养成分破坏较少，日本樱花、千代田的灭菌设备比较好，从工厂化生产来讲，我感觉用瓶栽，高压灭菌较好，用瓶的话，装瓶，盖盖子，接种，灭菌，全套都可心自动化，做金针菇，搔菌也可以自动化，那样才是真正的工厂化，不过，这些不太适合中国国情，虽然有人在这样做了，但只是极少数的几家公司而已，而且做的是高端市场，做大路货，上这处设备，我看就只能亏钱了。

江山飞雪

我去过几个大的菌种厂，他们大都是用大型高压灭菌锅灭菌，一般几个小时就搞定，就是投资太高，一个高压锅要15—20几万，非一般人能力所及。

yanxin167

关键是通气量不够，多上一个或几个蒸汽发生器或锅炉，正常情况下，最长是2－3个小时就可达到100度以上，温度保持时可以用一个蒸汽发生器或锅炉。其它原因都是次要的。