今天把灭菌锅底部弄好了，有什么不足还请大家多多指教！

hattiecom

warchina 发表于 2012-10-9 21:18
你的一句话提醒到了我，关于排气的问题，我还没有深想，我这个过除了钢管连接处有点缝隙外基本密封算是很 ...

个人觉得底部是不是不要全部封死，留点缝排放蒸气，让灭菌包里面都是活蒸气会比较好，冷凝水也从缝那里流出如何？不过我也不懂的，还请高手们出来解惑...

菇事情未了

                                                            观后感
圆形堆并不是很好码堆不方便，这一圈铁皮没很大的效果，袋子码稳了，一样倒不了，进出袋子还很不方便。
不用太考虑气密性，出点气是好事。在这些方面费功夫还不如把精力花在池底的保温上。
管子打孔，我一直这么用，效果非常好。
积水一定要排。千万别在包顶开孔，这样做你会开历史先河的，四个角各放一根竹筒子就可以，出气感觉烫手了就可以抽掉

xiaoshitou

warchina 发表于 2012-10-9 21:20
不用大棚膜的话蒸汽岂不是全从底部跑掉了

那么请问灭菌池怎么解释？难道需要底部密封吗？我是新手啊，实践经验很少，希望楼主指正！

xiaoshitou

warchina 发表于 2012-10-9 21:20
不用大棚膜的话蒸汽岂不是全从底部跑掉了

楼主是吝啬蒸汽量？请问楼主蒸汽在蒙古包内是往上升还是向下降的？表面上蒸汽从底部逸出，那是包内产生了压力所致，因此底部不密封蒸汽是不会全从底部跑掉的。我回帖的目的是希望自己能够得到提高，我是地地道道的新手啊，错误之处还请指正！

xiaoshitou

warchina 发表于 2012-10-9 21:22
只灭菌3到4个小时，水还会浸到菌袋吗！

如果量少的话可能不会浸到料袋，当灭菌包内产生压力后水会从你设计的那个钢管排出。不过我觉得钢管没有必要，直接在圆筒底部开孔即可，这就达到你所需要气密性，并且方便排水排活蒸汽。如果液态水在圆筒内不让它排出，必然增加能耗。我没经验，只是在实验室里搞搞，问题还得楼主自己思考。

zc342402168

这个是仿照中央7台的那个灭菌灶

巢湖种菇人

在告诉你一个技术，你的下面的钢板要加放冷气的自来水头

ynymnjx

锅炉蒸汽量肯定不够，操作不方便。用了你就知道了。

warchina

zc342402168 发表于 2012-10-10 12:33
这个是仿照中央7台的那个灭菌灶

是的，我看了那个视频自己摸索着做的，因为没有基础所以肯定有不足之处，见笑了

hattiecom

warchina 发表于 2012-10-10 18:18
是的，我看了那个视频自己摸索着做的，因为没有基础所以肯定有不足之处，见笑了 ...

没有关系的，经验也是在生产过程中积累起来的，在使用过程中发现不足的地方，你再想办法解决，解决不了的就在网上提出来，论坛里有很多前辈都是种菇高手，他们会帮你的。