发酵场

老梁故事会

linxinxin 发表于 2012-8-17 21:29
发酵的原料是什么？准备栽培什么品种？采用这种方式发酵需要翻几次堆？

双孢蘑菇，前面的已经出菇

老梁故事会

cszzu 发表于 2012-8-18 10:08
这样还用翻堆吗？用打孔吗？

翻堆，不用打孔

老梁故事会

cszzu 发表于 2012-8-18 10:21
本来发酵是从两边进气，如果覆盖薄膜会影响通气产生厌氧发酵。这样以改进从中间进气，那么久可以覆盖薄膜， ...

中间进气，没有厌氧

老梁故事会

百里蹇叔 发表于 2012-8-18 10:21
话说俺开始还是用钢板转的眼儿，后来改用塑料管了。
750瓦的离心风机，好像不到400元，冬季可以吹热风炉加 ...

无独有偶，看来您已捷足先登了

老梁故事会

百里蹇叔 发表于 2012-8-18 10:30
请教梁老师及论坛里的朋友们，控制发酵温度在55度以下，做香菇发酵熟料栽培，有这方面的经验吗？
香菇这样 ...

种香菇没有用过发酵料，其他网友有用过的吗？

老梁故事会

百里蹇叔 发表于 2012-8-18 10:35
还有这个发酵场地，若是我，一定硬化地面，做好排水

这是汇恒公司的发酵场，您看看关于汇恒公司的故事就清楚了

cszzu

梁老师能不能把这个技术详细说明一下。中间那个三脚架做多大的，堆多少高度合适，多少宽度合适？用薄膜盖着的话，水分损失由多少?多长时间翻堆？

老梁故事会

cszzu 发表于 2012-8-18 20:51
梁老师能不能把这个技术详细说明一下。中间那个三脚架做多大的，堆多少高度合适，多少宽度合适？用薄膜盖着 ...

这个还真没法回答，三脚架大点效果好，其他因地因时因人而易了

百里蹇叔

感谢梁老师回复，看起来像平菇的原料，木有百度到汇恒。
去年才发现论坛，孤陋寡闻得可以哈
过些时候有机会，试做下香菇的发酵（半发酵）  熟料。还是想理论上明白下

百里蹇叔

前段，中央7的节目，介绍的岫岩香菇，常温下鲜销40天木有问题，出口美国都不需冷藏，有朋友知道是什么品种？