“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌合作社PK食用菌工厂化

丘韩闯

反方：食用菌工厂化企业是产业组织发展趋势
食用菌走工厂化道路是如今食用菌发展的必然道路，只有以工厂形式才能实现最大盈利，工厂化栽培食用菌才能使得食用菌生产按照严格的规章制度生产，生产出来的食用菌产量高、质量好，安全性高，管理起来方便容易。形成了比较大规模公司后，贷款容易，以后发展强大也容易很多。所以食用菌工厂化企业是产业组织发展趋势。

民

huzhentao0816 发表于 2012-4-25 13:19
正方：反方将工厂化企业讲得如此好，可是食用菌种类多样，但工厂化企业所能生产的却甚是有限！黑木耳的种植 ...

  反方：正方辩友所说问题总言之是因为现有工厂化水平有限，生产种类单一，但这不代表我们要放弃工厂化企业的发展趋势。一切发展都需要过程，如果黑木耳由工厂化生产可充分利用各种资源，统一品种，统一技术，从而达到降低成本，规范黑木耳生产技术，解决品种杂的目的。
  人类的认识之初是天圆地方，经过漫漫探索才知道地球是圆的。工厂化企业可发展区间巨大，随其发展，可培育种类也会愈来愈丰富。而且无论是技术人员还是管理人员，工厂化企业都要更专业，从业人员经过培训上岗，对工作要求有更科学严谨的把握；随着工厂化体制的不断完善，市场对工厂化产品的监管也会不断加强，这也避免了一些食品安全事故；我国现在也在大力扶植食用菌工厂化企业，从长远效益看，工厂化企业才是食用菌产业组织发展趋势。

王茂

wangkun 发表于 2012-4-26 16:23
正反： 我觉得还是农村合作社    从现在中国的食用菌行业来看   工厂化还是占少数     反而个体菇农相对比 ...

正方：

支持。把沙子集中起来就是沙尘暴了。  

huzhentao0816

正方：民强调着工厂化从业人员经过培训后素质之高，却以一种停滞不前的眼光去审视着合作社菇民的素质，这公平吗？面对市场冲击，菇农作为合作社投资者比工厂化企业里的工作人员更是心急不已，更是审时度势地调整自身，去迎合市场需求；工厂化企业的从业人员终究是为他人打工，处于被动状态。

我们食用菌行业的队伍不断壮大，不乏接受高等教育者，有能力、有知识，这样的人才怎会甘于仅仅为他人打工，领着被剥削后的微薄工资？合作社则可以成为他们驰骋的创业天地，合作社里也不乏这样的人才。专业合作社这样具有和谐、自主性与战斗力于一体的潜力股才是食用菌组织产业发展趋势。

采菇丫头

“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业，结果公布：

　　因五一国际劳动节放假，本次辩论提前结束，感谢大家的参与！

　　由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第二十三期：食用菌专业合作社PK食用菌工厂化企业，自2012年4月5日起开始在论坛讨论以来，截止2012年4月28日，多名网友参与讨论发帖，辩论截止时帖子点击3400多次。网友们就食用菌专业合作社和工厂化的规模、优势、组织构架等发表了各自的观点，辩论激烈，精彩不断！

　　此次辩论网友“王茂”观点明确，分析透彻；网友“民”辩论积极热情，有理有据，经过评审商议最终产生正方冠军：“王茂”；反方冠军：“民”；同时对seyingwuji、huzhentao0816、脱毒灵、菌中军等网友积极参与辩论、发布同样精彩的帖子表示感谢。

　　“金池”易菇论剑第二十三期辩论正、反方冠军将获得由浙江省温岭市金池电子科技有限公司施金驰总经理提供的32G品牌U盘一个，免费邮寄。请获奖者将自己详细联系方式告知本网E-mail:dting@emushroom.net，电话：0755-83237850（凡是本通知15日内没有联系我们并将详细通讯地址告知本站的，视主动放弃领取奖品）。

　　最后，我们再次感谢浙江省温岭市金池科技有限公司提供的奖品。
　
       本站对本次活动具解释权。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     易菇论坛

                            　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二0一二年四月二十八日

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菌哥

据调查，中国是家庭规模化生产食用菌是主流，以家庭规模化生产食用菌升级为小型工厂食用菌是主导方向。现在的较大规模的工厂化生产食用菌和所谓的合作社基本都是失败的。工厂化生产已成为支农资金沉淀的无底洞，专业合作社开业之时也是歇业之时。