怎样在低温阶段制作毛木耳菌袋才能提高成功率

嘉州菇农

大竹岚竹荪网友:我看你对毛木耳种植有一定经验吧.我有四个问题同有种毛木  耳的高手老师朋友共同讨论吧！
1.毛木耳菌袋为什么会褐变黑包？
2.菌袋黑包与培制培养基有何关系吗？      
3.菌袋黑包软腐和硬袋与黑巴病有区别吗？ 
4.怎样才能防控降底损失？
请正在种植毛木耳的朋友共同交流吧！                                                        

大竹岚竹荪

福建省建阳市小湖镇是中国袋料栽培毛木耳比较早的地方，有30几年的历史。栽培数量最多时，达到数千万筒（15厘米*60厘米），成为全国主要毛木耳产品供应产地。由于近年栽培数量不断扩大，栽培粗放，尤其是接菌的制作粗放。也就是趁热接种，不要消毒。成活率是提高了，几乎是百分百。到了出耳时就烂棒，该问题目前无人能根治。

大竹岚竹荪

福建省闽北地区毛木耳主栽品种是781,193;虽然品种已经退化，但是管理的好每袋依然可以采收干木耳3.5两。耐高温也耐低温；耐泡水，耐运输，商户喜爱；但木耳品质口感不如白背毛木耳。白背毛木耳品质口感好，产量比黄背木耳低，耳质软不耐高温，不耐运输，适宜冬季栽培。

嘉州菇农

                       灭菌后抢温与保温接种
随着栽培技的不断更新,从以前的土蒸锅过度用船形灶,锅炉等方式灭菌.从手工作仿过度到机械打包周转筐等方式制作,在低温阶段制作木耳菌袋灭菌后运转散温不宜接种快速发菌,.应快速抢温接种.
为什么说不用无菌接种箱接栽培袋？化繁为简，只要注意三关；1菌种；2培料；3耳袋刹菌。免除消毒药物长时间使用带来危害。现将我成熟的锅炉烝汽灭菌原地不动接种方法，当灭菌结束八小时后把地打扫干净用清水喷雾净化四周，然后开起一边等十分钟上面菌袋冷至30-40度左右时开始接用酒精棉球擦的菌种，然后迅速移入保温室盖膜加被保温。如果应用的高压菌种质量过关，4小时萌发，如果不加強保温72小时后易感染杂菌。但是要注意温度管控，否则会带来不必要的麻烦。有缘交友的朋友请到我的空间座座937598779.真诚请老师网友评判，谢谢！

 

dazhuli

如此好帖，怎能不顶！虽我没种耳，但还是要顶！

四季种菇

       好贴顶起来

嘉州菇农

感谢版主和网友的顶帖再谈第二个小题:菌袋黑包与培制培养基有何关系吗？
      有着十分重要的密切关系,毛木耳隶属木腐菌类，它具有分解木植素強分解酶。一是在培制培养基中含纤维素易分解腐烂的基料比例过多。二是另一种含高营养的玉米芯吸水不足吸透，杀菌不彻底。三是接种带入有浅灰白色丝状臭味的杂菌。外表看菌丝长满内部菌丝没长透，感染了杂菌的基料可导致后期菌袋出一潮耳后，菌袋软，后劲不足，加之木耳菌袋开口放置不当，喷水滴入开口处，就可造成菌袋开口处吸水过多未完全被菌丝分解，却被杂菌占领的基料水浸入烂袋变成黑包。

双孢菇论坛

期待老师继续分享自己的实战经验！
学习中，论坛中毛木耳方面的帖子太少了！

95217

QUOTE:

以下是引用嘉州菇农在2012-2-3 20:55:09的发言：

回95217朋友很抱歉，好几天晚没上论坛今晚看了深表欠意，你只要种的是毛木耳品系接种后当温度保持25度左右一个星期菌丝封囗翻肩，后可适当把培养温度稍降低一点为宜。可采取翻堆降低温度促进菌袋菌丝健壮生长。

请问老师，菌丝封囗后，温度降低到多少为好？

嘉州菇农

回95217朋友很抱歉，好几天晚没上论坛今晚看了深表欠意，你只要种的是毛木耳品系接种后当温度保持25度左右一个星期菌丝封囗翻肩，后可适当把培养温度稍降低一点为宜。可采取翻堆降低温度促进菌袋菌丝健壮生长。