菌丝后熟的探讨

香菇人

后熟这名词本身就是错误的.不通用的.首先它没有一个量的指标.作为一个技术或研究人员引用后熟这个名词是极不妥当的.对栽培袋而言.假设一个品种的生理成熟需要3000积温量.那么如果超过

这一积温量将发生多种生理及培养基质变化情况.这些变化不能用后熟这名词来说明.另外就各级菌种而言.尖端菌丝的活性及生长速度都比其它部位的强.为一一个指标比其它部位差.那就是分枝能力.每年我都要做大量的菌种提纯工作.对于各种菌龄段菌丝都有祥细的观察.我所做的一切都是为了生产.不是为做文章.

香菇人

做为菌种.它的指标是保持原始种性的优良品性,是质的问题.不论那一级菌种.它的第一指标都是质的稳定.很多人在培养菌种时,为追求菌丝量的提高而随意更改培养基质.这些做法都不同程度地影响了质的变化.菌种是取质还是取量.生产中必需找到一个最佳的质与量的平稳方案.

丁田洋雪

我们主要是做液体菌种，接种后对液体菌种的萌发速度，菌丝干重，胞外酶的分泌量，接种后吃料速度都要进行试验，做技术不能说大概、也许、差不多这些话，所有数据都要量化，大话、空话谁都会说，但那不是一个科研人员应有的态度。

sars

很多菇都是需要后熟管理的，像蟹味菇、白玉菇，这些菇如果只长满菌就出菇，是不行的，需要较长时间的后熟才能形成菌索，积累充分的养分。

cnjmszw

你说试管向基内生长是什么意思啊，试管和基料要是离缝了，都往里长啊

cnjmszw

有点乱，我是做元蘑的，使用液体种，试管长满后一周之内就转摇瓶了，之后深层发酵培养，我不明白试管后熟有什么意义，试管不同于袋料，元蘑栽培袋要是没有后熟，不出菇。

香菇人

QUOTE:

以下是引用实说在2012-1-8 19:14:16的发言：

人变性是用刀子完成的，如果不用刀子即使吃促激素也变不成女的，香菇人这种比喻欠妥，有严重误导嫌疑，知识不够就认输，强词夺理是不受欢迎的！

你可以说变性只能用刀子来完成.你可以大量服用雌激素试试.要不要用刀子来完成.

yiyisyj

QUOTE:

以下是引用刀郎在2012-1-8 19:41:08的发言：
记得教科书上说的种性是由遗传物质DNA决定的，如果是这样的话就不是由食物（或培养基质）决定的，如果有一天谁用粗谷杂粮喂鸡，产出来的蛋孵出了孔雀，请记得通知我（有重奖），如果喂来喂去产出的还是鸡蛋，致多只是笨鸡蛋，和期待的结果（孔雀蛋）相比，难道这不算严重吗？

DNA会因为培养基质改变而发生变异。你纯粹是狡辩