菌丝后熟的探讨

qinqiong1982

路过，我知道有后发菌，

cnjmszw

后熟的概念是曹德宾老师提出来的吧（如果没记错的话），就是菌丝长满袋后再经过一段时间发菌培养，目的是提高转化率，但是没听过试管也需要后熟的。愚见！

沙漠兔子

赞同香菇人老师的观点，觉得后熟这个词有点不恰当，而且也不通用，双孢菇的麦粒种在满袋后需要回菌几天，但是到菌床后，就没有回菌这个必要了。

香菇人

各级菌种发菌时间理应越短越好.菌龄差越小越好.发满了还要后熟.没理由.毫无意义.出菇袋的后熟说法还站得住脚.这也只针对可以暴发出菇的品种如金针菇等.香菇出菇袋超过太多的积温量则发生大量的脱袋菇.严重时将产出总转化率80%以上的菇量.这种菇小而薄.柄又长.是没有商品价值的垃机菇.后熟这名词不通用.

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香菇人

刀郎.你还得去弄清楚什么是种性.由于种性的改变男人可以变成女人.当然.人还是人.

难道这不算严重吗?

刀郎

记得教科书上说的种性是由遗传物质DNA决定的，如果是这样的话就不是由食物（或培养基质）决定的，如果有一天谁用粗谷杂粮喂鸡，产出来的蛋孵出了孔雀，请记得通知我（有重奖），如果喂来喂去产出的还是鸡蛋，致多只是笨鸡蛋，和期待的结果（孔雀蛋）相比，难道这不算严重吗？

cnjmszw

每个品种差异很大，有的需要后熟，有的后熟反而是害大于利，有的品种出于成本考虑，需要爆发性一次出完，有的则没必要，这个不能以偏概全

刀郎

QUOTE:

以下是引用香菇人在2012-1-8 15:03:22的发言：

做为菌种.它的指标是保持原始种性的优良品性,是质的问题.不论那一级菌种.它的第一指标都是质的稳定.很多人在培养菌种时,为追求菌丝量的提高而随意更改培养基质.这些做法都不同程度地影响了质的变化.菌种是取质还是取量.生产中必需找到一个最佳的质与量的平稳方案.

有人养鸡不喂配合饲料，只喂粗谷杂粮，产出的鸡蛋量少，但品质好，价格也高，当地人叫这种蛋为笨鸡蛋。喂粗谷杂粮喂来喂去也没能改变鸡的原始种性，所产之蛋也只能孵出小鸡，绝对孵不出孔雀来，品质提高了仍然只是笨鸡蛋（不是孔雀蛋）。做为菌种，也是这样，更改培养基质，可以影响品质、产量，确改变不了原始种性。品质的质和代表原始种性的质是不能等同的。

香菇人

QUOTE:

以下是引用cnjmszw在2012-1-8 16:47:43的发言：
每个品种差异很大，有的需要后熟，有的后熟反而是害大于利，有的品种出于成本考虑，需要爆发性一次出完，有的则没必要，这个不能以偏概全

我的观点也是这样.一切为生产考虑.一切为需要而定.要有条有理.不能千编一律.不要只做了一些试验就进行定性.这样不利于进一步深化研究.也捆住了自己思维.