“金池”易菇论剑第十九期：食用菌工厂化

hzdl2010

立场坚定的反方:
12)产品特性决定,不该大力发展食用菌工厂化;农业讲究科学种田,食用菌也不例外.利用自然条件科学栽培食用菌发展前途广阔.别忘记当年大力发展工厂饲料养鸡,也是从国外学来的,结果肉难吃,蛋没有营养,在生活水平达到一定程度,人们还是喜欢野鸡肉,野猪肉,价格贵,但还是有市场;结果鸡场赔的一塌糊涂,还招来了"禽流感"大哥"禽大拿";食用菌工厂化,不用药的有几家?多少人用上了杀虫灯,多省不久招来"菌流感",而科学栽培的人工野蘑菇,味道好,产量高,价格贵,受欢迎;食用菌产品特性决定,自然栽培优于任何工厂化栽培....

刘哥

正方：中国现阶段应大力发展食用菌工厂化。
食用菌的出路是工厂化生产，中国现阶段已经具备工厂化生产的一切条件，为什么还不工厂化。置于反方朋友的担心是多余，小农思想作怪，种食用菌小打小闹还不如去打工，历史是前进的，工厂化是不可阻挡。

刘洋8

我是反方：现在中国更加重视百姓种植，我看到政府条文这样说的要鼓励种植业扶持种植业等现在国家政策里有公司+基地+农户达到每家每户种植一样可以带动百姓提供生活水平等，我反对食用菌工厂化生产

hzdl2010

QUOTE:

以下是引用刘洋8在2011-12-19 21:02:34的发言：

我是反方：现在中国更加重视百姓种植，我看到政府条文这样说的要鼓励种植业扶持种植业等现在国家政策里有公司+基地+农户达到每家每户种植一样可以带动百姓提供生活水平等，我反对食用菌工厂化生产

立场坚定的反方:
13)生产方式变革,注定越是大力发展食用菌工厂化,风险越大:上面提到国家政策是方针大计,工厂化重复性投资发展十分有限,以公司+基地+农户,就是专业合作的一种形式,已经不再是个体经营,作坊式的生产,利用自然条件,科学种植与管理,生态循环高效益,发展无限,从香菇\平菇\金针菇\杏鲍菇到市场需要的各种产品想怎么生产就怎么生产,工厂化做得到么?只能生产一种,要么就再投入,再换另一种,好看不好吃;总之,工厂化投入越多,风险越大.

hzdl2010

立场坚定的反方:
14)无行业标准的食用菌工厂化,仍是一种落后的生产形式,阻碍发展:都是种菇人,如果你自己投500万去建一个菇厂,你敢吗?不是嫉妒别人,而是为同行担心,,,我认识的一位,大学农学本科毕业,岳父是生产磁砖的,年产值过亿,他为了争个家族面子,一定要另立行业,搞食用菌,已经快五了,岳父三次帮助他投资,总计近500多万元.现在本钱还没回来呢,,,,想买掉,又怕更没面子,,他认为自己已经是骑虎难下;令他深痛悟觉的是,所谓工厂化,也都是大家自立门户,根本没什么生产标准可言,最后造成市场竞争激烈,价格不稳,投资越来越大,风险越来越大,企业越陷越深.搞了工厂化的人,都劝阻别人不要搞,而不是担心别人搞,你可以去问一问,是不是这样.

可山可水

QUOTE:

以下是引用刘哥在2011-12-22 21:27:08的发言：

正方：中国现阶段应大力发展食用菌工厂化
试问那个种菇人不想自己能工厂化生产？反方的朋友其实都是想自己能工厂化生产食用菌的，但又但心别人都工厂化了。。。。还山本大叔，他只能忽悠忽悠你。

反方：是你在猜测别人吧，你能把黑木耳工厂化吗？你能把香菇工厂化吗？你能把平菇工厂化吗，不是所有的品种都能工厂化的，日本做金针菇工厂化50多年来，怎么没把香菇，木耳，平菇工厂化了？食用菌是农业里的范畴，农业有农业的特点，等农民都懂得熟练运用市场手段来生产粮食的话，当农民真的把粮食倒一半卖一半的时候，到时候就知道谁在忽悠谁了

蘑菇风

正方：如果现在有一个建食用菌工厂的机会；有资金；有场地；设备先进；技术成熟；那你是选择它还是继续在自己的一亩三分地上种半年闲半年？

可山可水

QUOTE:

以下是引用蘑菇风在2011-12-23 10:10:41的发言：
正方：如果现在有一个建食用菌工厂的机会；有资金；有场地；设备先进；技术成熟；那你是选择它还是继续在自己的一亩三分地上种半年闲半年？

反方：那要看什么品种，我种的是平菇为主，这个工厂化行不通，农庄的形式也许更适合我们这些菇农，在一个上规模，我现在一年栽培平菇在150万斤料，仿野生出菇的模式，这个问你们正方的77他就知道我的种植模式，我在其他论坛详细有帖子的

刘哥

正方：中国现阶段应大力发展食用菌工厂化
试问那个种菇人不想自己能工厂化生产？反方的朋友其实都是想自己能工厂化生产食用菌的，但又但心别人都工厂化了。。。。还山本大叔，他只能忽悠忽悠你。

可山可水

QUOTE:

以下是引用蘑菇风在2011-12-23 10:10:41的发言：
正方：如果现在有一个建食用菌工厂的机会；有资金；有场地；设备先进；技术成熟；那你是选择它还是继续在自己的一亩三分地上种半年闲半年？

反方：不是非得工厂化才能全年出菇的，菇农更不是你所说的那样种半年闲半年的，香菇我们这儿也是全年出菇的，我的平菇也是全年出的，而且品质还不错