缓慢升级的双孢菇产业

漳州菇

利益驱动产业升级，亘古不变的道理。

周长宝

QUOTE:

以下是引用双孢菇论坛在2011-11-9 20:18:51的发言：

    这是一个双孢菇产区的二次发酵隧道，蘑菇主产区慢慢会有的，大型的发酵隧道也是会有的，只是时间问题，前一段有一位漳州的企业家就曾经咨询过这个问题。要看谁走到前面了。机械化是必然的趋势。
    理论上来讲废料栽培会缩短发酵时间，应该降低能耗。请问你们用杏鲍菇废料是在30%以内吧？

双孢菇论坛老师，福建人很厉害，他们用杏鲍菇废料种草菇然后再种双孢菇。种草菇全用废料，种双孢再加30%干牛粪。

富邦菌业

 这是个火热的年代！

ymg

菇农何时升级到工厂化生产？“双孢菇论坛”问得好！

根据荷兰1953年以来发生的蘑菇产业升级经历，主要取决于三大要素：

1.人工生产成本提高；

2.蘑菇销售价格提高；

3.蘑菇生产专业化。

      例如，荷兰最大的专业制料公司CNC就是三个菇农在1953年创建的，至今已运营60年，目前的资本达3亿欧元（约27亿人民币），几所大型制料厂年产三次发酵料（发菌料）30多万吨，供上百座蘑菇工厂产菇10万多吨。

      如果CNC公司的发展之路可借鉴，那么我国的蘑菇生产必将工厂化，这是大势所趋呀！但是，像“双孢菇论坛”这样掌握工厂化先进生产技术的人才，目前我国还是凤毛麟角，月薪上万元还一将难求啊！如果企业舍不得聘用人才，仅建发酵隧道或空调菇房也是枉然。

 

双孢菇论坛

QUOTE:

以下是引用sq173968970在2011-11-14 18:31:14的发言：
有谁知道熟料栽培双孢菇的产量怎么样？

听一个老师用木腐菌废料栽培产量还可以。

深山老林

看了受益匪浅，好帖子，顶

双孢菇论坛

预湿池：

双孢菇论坛

再次试上传：升级版工厂化双孢菇

菌艺行者

真希望有机会到老师那里去学习学习

baiyunyu

用什么装置来控制新风比例的大小呢？