细菌是第一污染源

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发表于 2009-1-13 14:26:39 |显示全部楼层

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以下是引用发酵罐在2009-1-12 0:08:02的发言：
我处有钢架棚3000平米，一直从事熟料平菇，但整个春季受价格影响一直闲置到六七月份，我对您的木耳兴趣很大，不知我们山东地区气候和我的情况能不能种一季春耳，请操心指点一下。也请叶老师有空把龙泉的木耳系统的介绍一下，特别是制袋和接种工艺方面，前面介绍的大多是出耳管理。还有很多朋友同样期待。

如果你离连云港不远的话，明年清明后可去岗埠农场(离连云港12公里)实地考察那里20万棒黑木耳生长情况再作决定为宜。食用菌生产适应性只有靠试种取得！

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发表于 2009-1-13 15:01:14 |显示全部楼层

新疆杂菌清今日已发出

zhanggg709

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发表于 2009-1-13 16:38:02 |显示全部楼层

龙泉离福建浦城有多远啊，今年春节可能去浦城几天，不知道离龙泉有多远，很想去看看你的菌蕈研究所

田鸿

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发表于 2009-1-13 19:02:54 |显示全部楼层

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以下是引用脱毒灵在2009-1-13 14:06:48的发言：

田鸿终于开始拍我的马屁了！
拍马还是拍不到点子上！
法国人种蘑菇是发酵料栽培，
而我们讨论的是熟料！
真可谓牛头不对马嘴！
不论功劳论苦劳，你如此辛苦跟着我鞍前马后，为我抄作，我还是要偿你一个大的！
不过要注意：下不为例！

哈哈，是吗？GPB.

田鸿

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发表于 2009-1-12 17:45:13 |显示全部楼层

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以下是引用脱毒灵在2009-1-6 22:03:51的发言：

如果过去书本上注明常规高温杀菌不能杀死芽胞，常规组分易污染细菌，同时指出细菌污染危害的严重性，那么我国食用菌就不会有这么多污染了，

看来从法国人开发出食用菌纯菌种栽培技术以来，全世界所有出食用菌专著，写教科书的人都错了，因为老叶的新发现——一个重大发现，将彻底改革世界食用菌熟料栽培技术。[em02]

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发表于 2009-1-14 08:42:00 |显示全部楼层

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以下是引用zhanggg709在2009-1-13 16:38:02的发言：
龙泉离福建浦城有多远啊，今年春节可能去浦城几天，不知道离龙泉有多远，很想去看看你的菌蕈研究所

两县相邻100km，欢迎来自远方的朋友！

巴楚蘑菇

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发表于 2009-1-11 03:39:21 |显示全部楼层

叶老师，可以告诉我干木耳的组分方法吗？

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发表于 2009-1-11 07:53:04 |显示全部楼层

      黑木耳的组织分离法由于黑木耳的耳瓣薄，并富有胶质，所以国内大多采用耳木或基内分易，在我们这里极少采用耳片组织分离。其实采取组织分离法，方法简便，只要消毒操作严格，防住细菌污染，分离容易易成功。甚至在自然气温下干燥的，贮放期在6个月内的干种耳，也能分离长出菌丝体来。
      具体操作：先将干耳浸水6～8小时，然后用冷开水冲洗2～3次，再用清洁纱布或药棉吸干渍水，带入接种箱内，在无菌水中摇动4～5分钟，取出用75%酒精擦洗表面，用无菌水冲洗多次，再将耳片用无菌剪刀将四周边缘去掉，切取lcm左右的组织块，接种在试管中部培养基边壁上，切口对准含0.3%杂菌清的PDA，接种后放入28℃～30℃的恒温下培养3-4天后，就可看到白色绒毛状菌丝，初期生长较慢，5～6天后生长迅速，15天左右就可长满全管。当试管长至2/3时，再挑取尖端转含接0.3%杂菌清的PDA。
     由于干耳的品种特征不明，不容易掌握其特点，我们一般用自己种植鲜耳中进行组分，避免不必要的损失。