“金池”易菇论剑第十二期辩题：食用菌市场营销策略

西北望长安

正方--高端精品是终极目标--薄利多销只是无奈之举、

黄大

反方。目前的现实情况是产区的菜农赚不到钱。城里人买不起菜。这是不是由于过多的中间环节造成的？再说过度的包装也不符合如今的低碳环保理念。消费者也会觉得这包装买的不值。除非送礼。再廉价也会觉得吃亏了。这就是消费心理。（笨笨上啊，没几天了[em01][em01][em01]）

黄大

某些职能部门的失职，导致公信力下降。所以有些高端精品反而是不能吃的。

黄大

你那也叫高端？

黄大

反方：我说房价咋这么贵，粮价涨一点老百姓就受不了了，菌类也不是必须商品。烂市的时候还要降价促销做什么？正方的说法显然是站不住脚的。

yiyisyj

正方：站不住脚？我正是用高端精品的这种方法打败了我一个又一个竞争对手。

刀狼

既不是正方也不是反方，参与一回，觉得高端一词模糊不清，目前市场上的高端产品主要看外包装是否华丽，名头是否大，关键还得看有没有知名专家帮着吹牛来鉴定，产品表面加工整形、漂亮华丽那就是高端了......至于内在质量问题，天知道就行了，反正消费者也不懂.........说它是高端产品那就是高端产品了...........

yiyisyj

正方：高端精品与薄利多销两种销售方式相比，高端精品更具有优势，因为根据中国现在的人们消费习惯，越贵越好的东西越好卖。

wlb

综上所述应该是反方吧！哈哈............

8star

正方：
什么是高端精品？就是卖得贵，还要贵得有道理!前提是精品，商品性好。菇的品质要好，包装再好，广告再多，没有内在的品质，能成为的精品吗？有几个是脑白金的？菇的品质好，还要适度包装，保证人用到的时候品质还是好好的；还要有好品牌，商品没标识，你的商品跟别人的难区分，也做不大；最重要的还是要有好的口碑，可能开始你在市场上卖，人家都认你这个人，通过一系列的做法，获得好的口碑，客户都喜欢跟你买，哪怕贵一点，也可以接受，再推广开来，不认识的人都认你的牌子。那算做成高端精品。
什么是薄利多销？，在食用菌这个行业，我看重点是多销。从事的人多了，大家的成本有差别，你是薄利还是厚利又或者是亏本卖，大家都不知道，所以重点是多销，薄利是销售的人只要求利润不高就肯卖，而且是为了多销而卖，通过多销，挤占市场份额，通过多销获得高的利润总额，通过多销同时也意味着大的产能，意味着获得规模生产效应的利润。多销也意味着把高端的商品做成往低端走。过去平菇相对蔬菜是高端的，卖多了卖烂了，就跟蔬菜差不多了。现在的金针菇，杏鲍菇，薄利多销了，老百姓能买来吃的也跟着多。
我的销售观点是分级销售。根据菇的好坏分级销售。好的菇，规模小直销的可以不搞包装，规模大一点的，适当包装，规模很大的，考虑做品牌，你不做，下游经销商也会做，除非全靠直销。为了做高端，过度包装的，明知道“羊毛出在羊身上”还肯买的，除非花的不是自己的钱。薄利多销呢，如果做不到多销，又何必薄利，等你卖完我再卖也卖完，我的利润比你高，肯定会生存得更久。能不能高端精品还薄利多销呢，我说，你真是慈善家，老百姓有福了，不过，越是高端，成本越高，占的资金越大，如果获得利润又少的话，你需要多少年回收成本呢？你需要持续投入多少资金呢？你的销量有很大的话，你的资金能撑多久呢？况且，有时候，运费也很高的，远了，不赚钱也不见得比别人卖得便宜。最后，重点还是搞好生产管理，多出好菇，根据市场需求来生产，这样比较好。
最后希望，大家日子越过越好，多钻研生产和市场，把高端的食用菌做好了，把价格降下来，让它们飞入寻常百姓家的餐桌上。在大家日子越过越好的情况下，都喜欢吃到好的菇，然后价格又不贵。
综上，我算是正方吧。