“金池”易菇论剑第十二期辩题：食用菌市场营销策略

艳阳高照

我是反方。生产食用菌产品的目的是为了满足日益增长的消费者的需求，唯有薄利多销。生活类食品想厚利多销，难。天价的商品，有些时候无非是一种炒作，商业广告罢了，高端精品和精品比才有优势，找错比较对象了。

tian821120

我还是正方：
    回复19楼反方辩手：我知道您是在针对并引用我的话在反驳，但是我仔细看了很久，仍然看不出您所说的话跟本期辩论主题有什么直接关联？？？所以，对于您的反驳我没有再辩驳的意义。
   

wlb

作为食用菌市场，本来起步较晚，不比普通蔬菜，像白菜萝卜，人人都认可，食用菌想走高端市场，现在有点早，等国民富了再说，现在市场只有把食用菌生产原料降低，把利让利与消费者，让国民有所认识，它不比鸡鸭鱼肉，价再高也有人吃，食用菌再好也是一种蔬菜，在论坛中77.天宇等都走的是啥消费，跟帖的又有多少，不说大家都知道，事实强于雄辩，现在又有多少人走高端市场，一句话想全面走高端市场还有点早，我是正方反方请版主采纳。

tian821120

我又是正方[em01]：
    本来不想重复表达解释一件事情，请回复的辩友仔细看看前面辩论过和别人已经阐述明确的东西，免得辩来辩去都在一个地方绕圈圈。好吧，我再解释一次，高端精品是相对于薄利多销的食用菌而言，如果认为高价就等同于高端精品那是您的观念和理解的错误。现在，我来解释一下什么叫高端精品。
 1、高端精品并非等于高价，夏天绵阳高水市场平菇货源少的时候可以达到16元没公斤，这个价位比同期的杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇都要高。那您是否觉得这个价位就是高端精品呢？绝对不是。
 2、市场上鲍鱼菇的价位在2元左右，比平菇更低，如果按照您的思路，这个肯定不在高端精品的范畴内吧。但是，我公司的鲍鱼菇从管理、出菇、采摘上都非常严格的要求，包装都是定制专用袋，有自己公司的LOGO，虽然同是鲍鱼菇但是我们更倾向于品牌，在同类产品中，我们绝对是高端精品，而价格相差无几。
    个人认为，高端精品并非指价格贵、工厂生产、表面工作。而是指高要求、高管理、高质量的产品。

菇状元

我是反方。要看我们的国情和广大消费者的需求，

袁国富

我是反方：
    我是一个平菇种植户，可以毫不夸张的说，在我地乃至我所知道的地方，平菇的销量占绝对的优势，堪称物美价廉的形象代表。
    就种植的利润而言，也是相当的可观，正常出菇投入产出比有近1：1。它起步地，见效快，它就是薄利多销最好诠释。
    而你想走的是高端路线，试问，你的投资几何？三年内你都没有效益可言，而你自己也不期望三年内有效益，这是你有强大的后盾可以支撑，换作我们广大的菇农朋友，别说三年就一年也会令很多人和食用菌说拜拜。
    你是走高端精品路的，你的优势在哪呢？

黄大

QUOTE:

以下是引用tian821120在2011-5-11 20:40:29的发言：

我还是正方：
    回复19楼反方辩手：我知道您是在针对并引用我的话在反驳，但是我仔细看了很久，仍然看不出您所说的话跟本期辩论主题有什么直接关联？？？所以，对于您的反驳我没有再辩驳的意义。
   

我是针对您的啊，既然针对您就不知道应该是不是兼顾到命题，呵呵，有点难度。

tian821120

我又还是正方：

  反方辩手说，平菇的利润多高多高，但您有没有想过也同样有很多种植平菇的人和食用菌说拜拜了呢？在我们这里只有极少数两家人是任然靠着平菇生活的，大多数的平菇种植者要么改行，要么改种别的。就是因为平菇的起步太低，容易受市场的冲击。现在只要一遇到平菇价高的时候，很多人就会跟风种植，不夸张的说，卖不完的平菇只有倒沟里。

   薄利多销的概念并非十全十美的，低起步自然有低起步的缺点，而且条件的限制并不能代表高端精品的劣势。在您有足够条件下，高端精品绝对比薄利多销更有优势。请注意，本期辩论赛的主题是“谁更有优势”。而不是“中国国情有多少人可以高端精品”

黄大

我是反方，所谓“薄利”，其实并不薄，原料买廉价的，搭些简易棚做应季生产，稍微抓抓质量就是精品了，现在市场上的平菇哪像个平菇啊，不知道别的地方怎样，我还没想到我们这里的平菇是这个样子的。呵呵，照样能够生存。

tian821120

我是正方：
 
    反方辩友说质量差照样可以生存，我并没有异议。但是生存和优势是两个不同的概念，现在是市场经济的时代，如果想要获得优势，就要在品质、服务上下功夫。如果只把观念停留在今天的市场上面，是无法获取长期利益和优势的。不进取，只有被淘汰。

    高端精品是薄利多销的进化型，是观念的转变，当然，无论在什么时代薄利多销依然可以有立足之地，但是，就优势而言，高端精品是长期的、持续的。