我对液体菌种的看法和思考

绑匪

ldw兄台 我并不是针对你 我是指你转的帖子[em01]

盘锦祥源

      黄老师您好！看得出您是个非常认真的人。这个菇场确实是采用常压灭菌，灭完菌后，菌袋从后门进入冷却车间，接种室内由紫外线灯和空气过滤器来处理，空气过滤器精度是0.01的，自净效果非常好，过滤效果还是很理想的。在这样的空间里接种除非枪和个人卫生没处理好，一般不会污染，而且我们的客户基本上都是按这个做的，没出现过问题。封口是用无棉盖体，品种是平菇。污染嘛，我去的时候还真没看到，不知道是不是扔掉了。这个菇场我去的时候还在下雨，路上非常泥泞，应该是10月左右。具体时间想不起来了。至于金针菇是不是这样，我下个例子的菇场就是生产金针菇的，那的灭菌设备和场所更简陋。还请黄老师多指教！

myb

我对楼主的1.液体菌种对文化要求并不高，只要有人培训或是参加生产，用不了几天，就可以学会。这句话有不同看法，液体菌种让多少菇农、企业折戟沙场，有谁做过统计？在我的接触中，有菇农为了一个罐整的妻离子散的，有花500多万瘫痪的，著名的胃乐新（猴头研制）生产厂家白求恩医大制药厂的刘工程师研究液体发酵30多年，也不能从根本上杜绝倒灌问题，何解？把液体菌种说的如此简单，难免会对菇农造成误导！

香菇人

 

我对液体菌种不感冒. 但对很多发酵罐生产厂家很感冒.

盘锦祥源

      32楼，退休的老人，我知道您姓梁，我也姓梁，应该是您的晚辈。您说的品种是双孢菇。我做的实验中，有几个品种让我吃过不少的苦头，其中就有双孢菇液体菌种。那时不知道这个品种的液体菌种特性，生产出来的液体菌种一半多都是水，没有啥球。接种成活率是非常的低。我甚至都认为这个品种不能做液体菌种。后来有个机会我认识一个人，是我公司的客户，我说出来大家可能会吃惊，这个人不认字，可是液体菌种做得非常好，他给我讲了做双孢菇液体菌种的一个关键，这是他自己摸索出来的，做出来的液体菌种与平菇的液体菌种浓度差不多。接种一接一个成。如果您有时间有兴趣的话，我可以带您去见见这个人，他现在在北京。
      液体菌种真正的成熟应该是在2005年后。
      33楼，myb,恕我冒昧，我说的是真的，因为我培训过的客户中，有的人初中还没毕业，做得也很好。现在我的一个业务员就是初中没毕业。您信吗？如果有时间的话，欢迎您到我家来，我家中就有液体菌种罐，我的基地也有液体菌种罐，我让别人做给您看。基地3月下旬就开始生产了，您可以看到液体菌种生产的全过程。
      我相信您看完了，会完全颠覆您对液体菌种的看法。

液菌王

另外发酵罐厂家很多，没见过的不敢妄下结论评价说好或不好。但盘源锦祥梁老师敢发帖子讨论，结合我们以前私下的讨论，我敢说梁老师定有独到之处，而且技术公开传授，大家不妨到他厂里参观参观，觉得可以在学习也未尝不可。

液菌王

本不想再谈液体菌种了，但看到梁枝荣老师，香菇人，黄老师，毛老师重量级的前辈们都跟贴了，而且还对液体菌种现状不太满意或有点担忧，我就说几句，以正视听。以前怕的得罪人，不想说太多，今天硬着头皮再说点吧。

黄大

从忽悠菌种开始，接着是菌药，现在是液菌了，挣钱其实并不难

菇状元

QUOTE:

以下是引用菇状元在2011-3-8 10:56:44的发言：

终于能上次网了，^_^，错过了好多精帖，，菇状元兄台发的照片是连云港国鑫的设备吧，在黄老师的帖子上看到过的，^_^

这个真不是，确实是韩国的，

连云港国鑫的液体罐成套设备也是很好的，配套及相关设备很多，看起来很复杂，我个人认为操作起来一定很轻松，还有就是有把握成功的，就是价格可能要高的。