平菇栽培技术懒汉种菇法

lqzyhsyj

石灰粉一般是在装袋之前12小时加入，不必加水溶解。

wlb

张老师，如果发酵时不加石灰，料是不是很酸，发酵后的标准是甚么，是不是有少量放线菌，再次强顶张老师的帖子。

lqzyhsyj

以下是引用wlb在2011-6-2 17:45:45的发言：
       
        张老师，如果发酵时不加石灰，料是不是很酸，发酵后的标准是甚么，是不是有少量放线菌，再次强顶张老师的帖子。
       
培养料处理之前加一点（1％以下）可以增加料中微生物的活性，升温可以提前，高温季节可以先不加，最后一次性加入比较方便，但是酸性料，如：木糖渣，醋糟渣等，必须先少加点，以中和过多的酸。

lqzyhsyj

QUOTE:

以下是引用yangguiyuan在2011-5-31 9:20:43的发言：
楼主你好！我用了很长时间看完了全部帖子，这是我唯一的一次认真的学习。我认为更应该学习你的人品，说实话，你的技术我很了解，我基本上就是这样做的，但我就没有像你一样无私的传给更多的人。在这方面我照你差远了，惭愧！我要向你学习。谢谢你！！！！！

我最初的想法是：叫一般菇农都能自己制栽培菌种，以降低生产成本提高经济效益，更利于推广食用菌技术和生产的发展。

wlb

张老师我还是有点不懂，发酵料温度一般达到60度以上，才能完成发酵，你的是50度，这样是不是预湿而非发酵。

lqzyhsyj

以下是引用wlb在2011-6-2 22:01:53的发言：
       
        张老师我还是有点不懂，发酵料温度一般达到60度以上，才能完成发酵，你的是50度，这样是不是预湿而非发酵。
       
这个温度是杂菌萌发生长的温度，而温度高了，杂菌就处于休眠状态；而正常发酵低于55度生长不良。所以说是两个不同的概念。

还是我1977

QUOTE:

以下是引用lqzyhsyj在2011-5-25 20:34:10的发言：

拌料加防虫灵，加防虫网，基质内有幼虫时，用磷化铝或高浓度的DDV.

这里说的基质 指还没有接种培养料
张大爷 不知道我说的对不对

xwz

QUOTE:

以下是引用lqzyhsyj在2011-2-17 19:39:21的发言：
 

装袋灭菌

       袋子的规格为22x45,，装料约0.9kg，装袋前袋子两端向里四指用缝纫机扎空，这是快速发菌的重要一环，否则发不好菌袋，谈不上什么产量。

装袋有冷，热 两种方案 ：
1 热装：优点是节能，但速度必须要快，3—4小时完成装袋，以防培养料酸化，2500斤培养料燃煤，高温季节一般150斤左右。
2 冷装：待料温下降到30℃以下，才能装袋，否则时间过长，袋内料酸化，接种后污染率升高。适应速度慢的。
袋子两端用绳扎一活结，以便接种，装完袋后立即灭菌。

2、  灭菌时间：从打气开始4-5小时，基质不要超过100度，以防有益菌失活， 闷一夜后出灶。

张老师你好：用缝纫机扎孔时用几号针扎最好，粗针还是细针，针脚是不是距离调宽一点。现在是高温季节，提前扎孔料蒸好后再搬运中会不会引起污染，能否在接种完毕后制作一个扎料板扎。请张老师讲解一下。

wlb

张老师发酵熟料，我是60度到70度，你是从45到55，发菌都正常哪一个产量比较高，同样原料水分。这个发酵熟料是不是为发好菌做准备。

东方慧恒

..快端午节了，向张老师问好！