《蘑菇技术》第19问：如何调控菇房环境？

沙漠兔子

  菇魔力先生你好!想请教你:你管理的工厂现在能完全实现第一潮菇双孢菇的密度控制吗?能告知你们是怎么控制的吗?我只是自然条件种植。一直没有办法实现控制第一潮菇的密度。不是偏密菇小,就是偏稀菇大。今年我们漳州地区气温偏低,更是难控制。今年我们这里第一潮菇普遍偏低在8-10斤/平方米左右。

埃及蘑菇

菇房的卫生相当关键，尤其是工厂化栽培。不过说起来简单，实际操作起来注意事项很多很繁琐。

民

QUOTE:

以下是引用安广杰在2011-1-9 19:09:11的发言：
“没有蒸发就没有蘑菇的生长，菇厂必须讲究卫生。”

这两句话说出了根本性的问题，有份量的精华。

老师们:没有蒸发就没有蘑菇的生长，没有蒸发改为,没有蒸腾作用就没有蘑菇的生长,是不是更好些。

安广杰

“没有蒸发就没有蘑菇的生长，菇厂必须讲究卫生。”

这两句话说出了根本性的问题，有份量的精华。

自由农民

好，学习了[em31]

杨国良

     对环境而言，用“蒸发”描述较合适，安工的解释是准确的；如描述“蘑菇”的生理状况，则用“蒸腾”符合学术理念。
     谢谢您的关注！

菇魔力

首先与土层中菌丝生长状况有关。然后通过水分和二氧化碳来调节菇的多少。

shawkui

很好，很受益。从我这边杏鲍菇的工厂化生产更是体味至深，我们有5栋100个出菇房，每个容量12000包，修建时间不一样，结果5栋之间有栋间差异，100个库之间即便是隔壁也有库间差异，还有17个培育库，其中构造和设施都一样，但是总有几个培育库的菌包每轮产量都会高于其他，还有，不同季节差异也不一样，这尚且存在差异，何况材料和菌株不一样呢？

但是，变的是环境条件和设施，不变的是菇的需求，将菇的需求搞清楚了，摸索出与之相符的最佳“温光水气”四大参数，再在不同的情况下去“套”，乃是工厂化生产的核心。我们的技术员每次碰头讨论都很难统一鸽子的管理方法，客观的变化可谓每时每刻，管理的好的技术员都是能够在千变万化之中瞬间“秒杀”菇的变化然后及时调整参数设置，正所谓涂改临老师跟我讲的“人菇对话”。

安广杰

28楼的观点是正确的。
控制双孢菇的出菇密度是个很细致的管理工艺，和不同品种扭结期需要环境中二氧化碳浓度多少有关，和土层菌索密度有关，和菌丝在土层的扭结点位置高低有关，和降温刺激深度有关，和床面水分施用量和时机有关，根据不同的菌丝状态灵活调整好菇房环境才能达到理想的出菇密度。
双孢菇从降温到采菇短短10天左右的时间，极为关键，希望生产者多多关注这几天的管理，关注细节，多出效益。

安广杰

QUOTE:

以下是引用菇香溢在2011-2-12 14:04:41的发言：
有个问题确认一下，菇房的新风过滤器宜用那种，为什么我们的感觉不够通畅？

国内工厂菇房的新风过滤器一般用中效的，可以拆洗式的。一般2-3个月就要拆下来清洗一次，灰尘较大地区清洗的次数要频一点。如果感觉新风量不够多半是过滤器阻塞，建议你检查一下。