《蘑菇技术》第19问：如何调控菇房环境？

严肃

4楼不要这样讲话，这是杨教授，严肃点-----

czh

学习了，很有参考价值！

绑匪

感谢杨教授的奉献
也同样期待蘑菇力老师来自生产一线的经验

绑匪

抱歉 应该是菇魔力老师

菇魔力

我举一个简单的例子，我们传统的覆土材料稻田土、我国的草炭土、国外用的草炭土持水能力和保水能力都不一样，如果用同样的水分管理肯定只有失败。还有从菌株上说，As2796和A15两个菌株的二氧化碳的管理完全是两码事，温度管理也不一样。

菇魔力

杨老师，请原谅。我只是实话实说而已。其实种好菇是很难的，特别是我们的“工厂化”还停留在较简单的设施栽培水平中，离真正的工厂化还差的很远；而教授专家们又普遍认为食用菌的栽培是低级的农业，不屑研究。靠我们一线实践又难以提升，深感力不从心，必竟工厂化栽培涉及多学科知识。

双孢菇论坛

QUOTE:

以下是引用菇魔力在2011-1-6 17:09:27的发言：
杨老师，请原谅。我只是实话实说而已。其实种好菇是很难的，特别是我们的“工厂化”还停留在较简单的设施栽培水平中，离真正的工厂化还差的很远；而教授专家们又普遍认为食用菌的栽培是低级的农业，不屑研究。靠我们一线实践又难以提升，深感力不从心，必竟工厂化栽培涉及多学科知识。

  所以说杨教授提供的数据是非常重要，这些数据都是实践经验的精华，我们只有达到这些数据要求，产量才能达到理想状态。这些数据也是我国双孢菇栽培者需要融会贯通的。谢谢杨教授！

野蘑菇

QUOTE:

以下是引用菇魔力在2011-1-5 14:05:47的发言：

水分管理与土壤的水分、最大持水能力、保水性、结构、菌株和料的含水量有关，通风管理和温度管理因菌株和不同阶段而不同，。并非是用几个简单的参数可以概括的。

杨教授介绍的是标准化工厂化栽培控制的概括，荷兰，还有北美，多用泥碳土，菌种A15，机械堆肥，说明其还是很有代表性和通用性。至于中国的“土特产”--稻田土，黄土，人造土，泥巴土，。。。也只有用中国特色的管理。

安广杰

一直以来都很羡慕民栽培的平菇，的确很好。
关于蒸发我说说我个人的看法供你参考。
宏观上的出菇环境由湿变干的过程伴随着温湿气等微观环境的动态变化，这种动态的变化为各种蘑菇的生长提供了适宜的湿度，气体也得以交换，蒸发环境提供并发挥了蘑菇的生长优势。设想在高湿度，流动静止的环境下蘑菇长不好，相反也是一样的。
所以不断创造湿湿干干不断蒸发的环境就成了蘑菇出菇环节的关键点了。