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以下是引用自由菇农在2010-10-8 9:19:21的发言：
从图片菌棒看，应该在3斤多重，不像2.8斤的棒，表面干燥也不存在。菌龄肯定不足，夏季制袋后有效养菌时间不够，虽然长出的香菇不算畸形，但还是不正常，菌棒手感肯定不会富有弹性，足以证明菌龄不够。只要菌龄够了，不管水分轻与重都会大量出菇。
非常感谢大家这么热情的帮助和讨论，因为我这两天一直在处理这个问题没有及时上来跟大家做沟通。我现在发往马来西亚的菌棒跟日本的也出现相同的问题，现在一共是有5个柜的菌棒出现同样的问题。昨天我把正在冷库里打冷的菌棒拿去找庆元一个香菇专家吴克甸老师请教。
他分析：菌棒是菌龄不够，而脱袋发到客人那边后菌丝疯狂成长在表面堆积很厚，导致菌皮很厚，而我的客人都是喷水比较勤，这样导致菌皮更厚了。现在的处理方式是：
立即停止喷水，并在每段菌棒刺孔40-50个，晾干菌棒直到每段菌棒重量减少3-4两，然后再注水促使菌丝生长出菇，我现在正在安排让客人这样去操作了。希望这样会有效果。
在此非常谢谢香菇人，自由菇农和其他热心的帮助，谢谢！我会帮后面的情况及时补充上来请大家到时不吝赐教！
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楼主: mushroomer
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发表于 2010-10-10 21:20:31
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