菌袋含水量

yao1234peng

QUOTE:

以下是引用自由菇农在2010-9-1 16:45:01的发言：
      在拌料时，降低培养料含水量可以提高制袋成品率，但对出菇产量还是多少有点影响。后期补充的水分与菌棒自身的含水量不是一回事，关键是培养料要达到最佳水分时，菌丝才会生长健壮，只有菌丝旺盛生长，才能为出菇打下良好的基础，才能提高产量。

高度认同。我使用随州菇农的栽培方式时也颇多疑问。“降低培养料含水量可以提高制袋成品率”，认识的随州菇农也是这样告诉我的。这里主要以产花菇为主，一般一袋产菇4两（干）

yao1234peng

QUOTE:

以下是引用冯小刚在2010-9-1 20:24:59的发言：

楼主的木屑不是一般的重哦，是特硬的（密度大）

麻栎树木屑，每袋加麸皮6两。

冯小刚

楼主的木屑不是一般的重哦，是特硬的（密度大）

香菇人

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以下是引用mmkiller在2010-9-2 15:47:55的发言：
太阳晒不出来的8%水份还是水啊，不应该叫结晶水。

那我不知道该叫什么水了

李永国

大家的辩论很有意思，太值得研究了，准备实践试一试，谢谢大家！

什么是结晶水？从字意讲：成为晶体的水为结晶水。比如“冰”可称为结晶水。

化学品：金属化合物质，含不同量的结晶水，比如：硫酸铜、硫酸亚铁、氢氧化钠、等等都含不同的结晶水，【如果不含结晶水的无机化合物】分类统称无水化合物名称。【比如无水硫酸铜】

东北冬季国家收粮食检测水分，也称乎含水量为：结晶水。

香菇人称百分之8含水量属于口误，不算大过，请大家不要大惊小怪。

mmkiller

奇文共欣赏，疑义相与析，讨论讨论，何来大惊小怪？

太阳晒不出来的，以及固态水（冰），都不能说是结晶水啊。

我也不是太懂，所以上百度查了查：

结晶水:
在物质晶格中具有固定的位置,起着构造单位的作用,以中性水分子存在,是物质化学组成的一部分,水分子的数量与其他成分之间成简单比例.例如:
石膏Ca[SO4].2H2O,就是硫酸钙加2个结晶水分子.
胆矾Cu[SO4].5H2O,就是硫酸铜加5个结晶水分子.
结晶水由于受到晶格的束缚,结合比较牢固,要使它从物质中脱失就需要比较高的温度(一般为200--500摄氏度或更高).物质脱水后,结构完全破坏,原子重新改组而形成新的物质.

游离水:
游离水只存在于物质的表面或裂隙中,不参加晶格,呈水分子状态.游离水在物质中的含量是不固定的.当温度达到100--110摄氏度,游离水就完全从物质中逸出.

mmkiller

这个问题不搞清楚，含水量都不知道该怎么测量：）

李永国

您很心细的，网上不完全准，比较准确的解释查教科书。最简便含水量测定法，黄老师在看图说话第八十几忘了，到福建老菇农栏目自己查去。

yao1234peng

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以下是引用香菇人在2010-9-2 8:27:48的发言：
含水量小文章.大课题....................

小文章.大课题?????怎么小，如何大，就不能多说两句

yao1234peng

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以下是引用zzz139在2010-9-1 23:29:03的发言：

不是我的理解有错，这些栽培方式也不一定是某些地方独有，材料含水量低，发菌肯定快，那里也许是搞光面菇或花菇，椴木栽培的木头含水量还不如他们呢，不照样出菇，而且出两年。但我这里如果是做水菇卖就是脱袋之前注水出菇，前后三次就不管了。做干菇就无所谓，水分重还要多花成本烘干。前期材料干，后期可以补水。怎么好就怎么做，能做出来都是硬道理，难道他们不用花成本代价？不想产生利润？

谢谢，我明白了