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以下是引用田鸿在2010-8-9 20:10:54的发言: 求教安先生:不知道双孢菇生产结束后的覆土能不能厌氧发酵后再次使用?现在覆土难求,即使是普通的土壤也不容易取,草炭土在南方更是稀缺。如果覆土经过处理能再次使用将有促进双孢菇的生产。
田老师你好,求教谈不上,咱们交流一下心得,不对之处还请指正。 关于双孢菇的覆土材料处理,荷兰工艺也好,北美工艺也罢,争论了几十年至今没有定论。在国内我们使用过蒸汽灭菌工艺,药物消杀工艺,残土堆沤工艺等很多方法处理,从实验结果看各有利弊但关键一点就是“如何做到平衡”。所有的处理工艺都是在寻求对生产有利的平衡以及覆土材料内部的平衡,如有害微生物和有益微生物之间的平衡,微生物种群消涨量之间的平衡,等等很多方面。田老师提及的厌氧发酵法在国外有实验成功的先例,但考虑的成本和可操作性等问题没有得到推广。从2003年开始我们做了一些这方面的实验,证实可以出菇但残土利用的后续处理工艺较为繁琐,综合考量弊大于利,所以至今没有大范围用于生产。 |