谷粒菌种（不断上传）

zhaosigui

期待................

我要注册

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以下是引用双孢菇论坛在2010-7-27 10:20:46的发言：

     请问您的锅怎么了？
     谷粒菌种最好高压灭菌。

我的高压锅是自己做的，当时在修理厂师弟帮忙做的，密封不严，但能上压，上压后就会漏气，老是把瓶子蒸干。不知您可有对策帮忙

双孢菇论坛

    三谷粒菌种的制作：
      1挑选颗粒饱满大小一致的谷粒，用清水清洗干净杂质，浮粒挑出。
      2放入清水中浸泡15小时左右。不换水也可以。
      3在水中煮沸10分钟。注意要多搅拌几次，不要太大的火，稍沸即可。
      4闷10分钟到15分钟谷粒熟透即可。
      5晾至谷粒不沾手放入少量的细木屑或者棉壳1-2%石膏或者什么也不加，纯谷粒加1--2%石膏。
      6装瓶至瓶肩塞好棉塞用手提高压锅排出冷气高压保持1.5压力1.5--2.5小时。
      7压力降到0放气稍开锅盖。
      8烘干棉塞降至60--80度出锅即可。
      接种后适温5--25天长满。

双孢菇论坛

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以下是引用我要注册在2010-7-29 0:20:24的发言：

我的高压锅是自己做的，当时在修理厂师弟帮忙做的，密封不严，但能上压，上压后就会漏气，老是把瓶子蒸干。不知您可有对策帮忙

     不知道你是用什么做的密封圈？你可以试一下用塑料水管（里面含橡胶线的那种）做密封圈，看可不可以。
     或者做菌种时加些棉壳或者木屑，基质含水量稍微多一点。
      如果你的菌种量不是很大用手提高压锅就可以。用玉米粒一瓶顶几瓶棉壳种，麦粒一瓶顶2瓶玉米粒菌种，谷粒一瓶顶2瓶麦粒种。

双孢菇论坛

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以下是引用zhyj007在2010-7-30 23:34:17的发言：

我认为步骤3,4，保险的做法是煮小米（谷粒）的锅应该是可以端下来的那种，煮时用小火，随时看谷粒的火候，没有硬心后马上端下来，把谷粒捞出放到冷水里。

这么做成功率100%。

   谢谢你的完善！希望更多有经验的不断的完善我们的技术！

我要注册

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以下是引用双孢菇论坛在2010-7-29 21:24:27的发言：

     不知道你是用什么做的密封圈？你可以试一下用塑料水管（里面含橡胶线的那种）做密封圈，看可不可以。
     或者做菌种时加些棉壳或者木屑，基质含水量稍微多一点。
      如果你的菌种量不是很大用手提高压锅就可以。用玉米粒一瓶顶几瓶棉壳种，麦粒一瓶顶2瓶玉米粒菌种，谷粒一瓶顶2瓶麦粒种。

我的密封圈是用汽车车门的橡胶密封圈

zhyj007

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以下是引用双孢菇论坛在2010-7-30 13:23:41的发言：
    三谷粒菌种的制作：
      1挑选颗粒饱满大小一致的谷粒，用清水清洗干净杂质，浮粒挑出。
      2放入清水中浸泡15小时左右。不换水也可以。
      3在水中煮沸10分钟。注意要多搅拌几次，不要太大的火，稍沸即可。
      4闷10分钟到15分钟谷粒熟透即可。
      5晾至谷粒不沾手放入少量的细木屑或者棉壳1-2%石膏或者什么也不加，纯谷粒加1--2%石膏。
      6装瓶至瓶肩塞好棉塞用手提高压锅排出冷气高压保持1.5压力1.5--2.5小时。
      7压力降到0放气稍开锅盖。
      8烘干棉塞降至60--80度出锅即可。
      接种后适温5--25天长满。

我认为步骤3,4，保险的做法是煮小米（谷粒）的锅应该是可以端下来的那种，煮时用小火，随时看谷粒的火候，没有硬心后马上端下来，把谷粒捞出放到冷水里。

这么做成功率100%。

平菇王

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以下是引用双孢菇论坛在2010-9-4 13:04:11的发言：

此主题相关图片如下照片 324.jpg：

常温存放的7天长满的谷粒菌种；
此主题相关图片如下照片 325.jpg：

同期的常规时间长满的谷粒菌种；
此主题相关图片如下照片 326.jpg：


此主题相关图片如下同期常规时间长满的麦粒菌种；[upload=jpg,照片 336.jpg：

同期的玉米粒菌种。

做工粗糙

平菇王

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以下是引用双孢菇论坛在2010-9-4 12:38:11的发言：
和木屑基质菌丝生长的对比：
此主题相关图片如下照片 289.jpg：


此主题相关图片如下照片 290.jpg：

太高手了

发酵罐

好帖子，与大家一起学习，谢谢楼主。