论坛技术精华小集锦：只要每个人献出一点爱

hengxinjunye

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以下是引用民在2010-7-21 13:59:52的发言

此主题相关图片如下dscf0845_副本.jpg：

好像高温、灭菌时间长，致使原料偏酸。菌丝过于浓密，生长速度不会快。

zhaosigui

搅拌机的设计是否合理，也关系到搅拌的均匀程度。我用过的一个老板自己设计的搅拌机，搅拌是单向的，加料大约是搅拌机的2/3，2200斤干料，在搅拌轴附近的料始终搅拌不很均匀。
民 的料袋灭菌的确不错。请问 民 你的是现在生产的吗？我想不是在空调房发菌的吧，否则利用率太低。不知你是怎么控制温度的？扎口后期的透气怎么解决？谢谢！

福建老菇农

搅拌时间控制在生产上不可忽视，从理论上来说搅拌时间越长也就越均匀，但生产实践上，根本行不通，我曾看过一篇实验报告，说搅拌1.5小时才能够均匀，这只为了解决某一问题，而解决，没有考虑到在连续大生产上是否可行。请问如果搅拌1.5小时，那需要设置几台搅拌机才能够满足生产上使用？还有搅拌过程加水，有水就有生命，就有微生物活动，在搅拌过程微生物不断增值，产生代谢产物，是培养料发酸，导致PH下降，特别对于金针菇而言，就会出现很多问题，特别是夏季，气温高，更容易发酸。所以根据大量实践经验搅拌时间控制在30分钟已经成为搅拌时间标准，也就是这道理。这样既能够基本搅拌均匀，又能够防止培养基因为搅拌时间过长而引起酸败现象出现。

安广杰

技术的原理是固定的，但技术的运用却是灵活的。能解决实际问题就是大智慧。

民

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以下是引用zhaosigui在2010-7-22 5:59:04的发言：
民 的料袋灭菌的确不错。请问 民 你的是现在生产的吗？我想不是在空调房发菌的吧，否则利用率太低。不知你是怎么控制温度的？扎口后期的透气怎么解决？谢谢！

想使菌丝发育均匀。菌丝快要长满瓶时，将培养室温度降低2~3℃，促使菌丝更加健壮。夏季应防止高温，加强室内通风换气，切忌阳光直射，但也不可完全黑暗
一家之言谢谢！

香飘飘

楼主你的平菇技术也不错啊,你的高营养高产出那个帖子中的技巧也能说说吗

ldw

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以下是引用民在2010-7-21 17:19:14的发言：

回黄老，过奖了，得到黄老师的赞赏很高兴，以后有时间也会不定期上传照片，有好的地方望大家共鉴，不好的地方也望大家批评指出以共勉。

民大哥论坛里你的技术黄老都很赞同说明你更厉害，我们 也聊过我很羡慕你做的平菇，希望以后多把 你的种植技术能发到论坛大家都学习下谢谢

ldw

几年试验几千斤高营养的料有结果了在说现在还不好说

民

楼主努力,今年一定做出来这样菌种啊,

民