[原创]白金针菇瓶栽出菇技术交流

石勇俊

 通风通多了 盖自然就大了。从菌柄上看营养没有问题。

unsamesky

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2010-7-8 12:56:46的发言：
      菇盖的大小来判断好坏，不一定正确，市场说好，才是好，不同地方的市场对菇盖的大小，评判不同。有的认为菇盖大才好吃，不少人偏偏喜爱菇帽大的，我也认为菇帽适当大小比较好吃，不信，你试一试。我看资料日本有的金针菇帽直径至少有0.8-1。0CM，为什么我们一定要追求绿豆帽呢？只是好看不好吃。有人说：“绿豆帽是畸形菇，没有菇的样子”，不无道理。

你的资料可能是日本4~5年前的了。
楼上刚才有位朋友提到雪国高榕的菇的确菇头均匀，精品菇的菇头几乎都在5MM左右。而雪国主要就是由日本企业注资的。估计雪国做不久可能就要上市了。中国的企业要做好真的要好好学学人家种菇认真的那种劲头。
楼主的菇菇头有些偏大，在我们公司只能在乙级品以下了。当然，以楼主的实力，头小菇要种出来，只是工艺上略做变化即可的问题。
套筒纸应该没问题，因为雪国高榕就是采用的这种塑料套筒纸。

unsamesky

QUOTE:

以下是引用jovent在2010-7-5 23:56:20的发言：

此主题相关图片如下dsc00686.jpg：


嘿嘿，我的菇种得跟你的很像！！
不过你应该不是选的最好的，好的菇单产应该是300G以上的才对。而且应该比图上两颗要紧密一些！！

福建老菇农

回答32楼：
我所提的看法可不是五年之前的资料噢，我时常有日本最近的资料，你所说的，可能是你自己的臆断吧，不久（不出十五天）我就有证据说明日本市场卖的是什么样的金针菇？还是让事实说话比较好些。

lilin

      呵呵,各个厂家的菇本人也看了不少,也包括上海的雪国高榕,那菇的均匀整齐度确实让人敬佩.
      其实要控制菌盖大小也不是件难事,在通风上稍做调整就可解决.

      在此，需说明一点，我们这的菇，做小包装（１００Ｇ／２００Ｇ）的菇菌盖小，做大包装(2.5kg)的菇菌盖大些，包装出来养眼一点哈.正如上面那位朋友所说，我上传的图片只能做国内普通批发市场的大包装，小包装的菇形不在上传图片之列．

刘斯平

好！

是塑料瓶吧！
倒废料顺利吗？

lilin

   倒废料有专门的挖瓶机及流水线,

万里飘飘

靠，这也算厉害，我是达利时的，对于菇帽我要他长1毫，他不会长到1。1毫。对于整齐度，我要他水平他就水平，能把污染瓶搞出230克，谁可以做到来找我

绑匪

楼上的 很期待与您口气相适应的专题贴 否则请不要打击他人的奉献 因为如此言论并不能让你得到大家的尊重