我的姬松茸

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发表于 2010-7-2 01:39:14 |显示全部楼层

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以下是引用guoyaohui在2010-6-30 18:50:03的发言：
我也很想知道菌种生长到什么时候才最适宜接种？经常因为错过最佳接种期，造成发菌慢，污染等问题.

这点很可惜的是我没机会作到这方面的实验
所以没有详细的资料可以提供参考
但观念是可以理解的

各种食用菌的习性都不一样，所以会有最适合的生长期
很多都只是经验谈，没有实际的数据化，实验化
我只能举姬松茸的例子，我的木屑菌种是发酵料，因为姬松茸本身是草腐生菌
直接使用木屑的话他会不容易分解吸收，所已经过堆肥化会比较好
再来是生长的环境，我是都控制在摄氏25-26度左右
其实最好是能在24度恒温，但必须考虑到设备与电费问题，所以就将就一点

而相对湿度都约略控制在65-75%，台湾南部稍为干燥了点

菌丝生长的时间，走满整瓶(约600g)，我是控制在 35-40天，事后发现会造成此差异
有很多种可能:
1.二级种的菌丝年龄不一
2.木屑基质的孔隙度不一(因为当时装填时随兴了点，没有压到最紧实)
3.含水率分布不均匀(一整堆木屑在装填时花了很多时间，因为是手工的，所以一部分的木屑到后来就比较干)
这几点可能是主要原因，造成木屑菌种在走菌时速度的差异

而这差异，就会连带影响到后期接种到堆肥里的出菇
菌丝的数量、年龄不一致，成熟度也不同，那当然吃料的速度也会不一样
等到覆土时影响就会很明显，有些区块菌丝都爬上来了
有些却还是空空的，这样就会造成出菇期的拉长
有栽种过姬松茸的朋友们一定了解，这种蘑菇类的最好能一次出干净，这样就只要花一次的工采收
清一清菇床就能等下一潮菇，省时省力又省钱

以上是一點點經驗分享，我實際栽培經驗很少，如果鬧笑話了，還請多多指教

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uiophif

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发表于 2010-7-2 02:59:13 |显示全部楼层

mail給我,我教一些技巧玩玩

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gotohell

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发表于 2010-7-2 10:57:03 |显示全部楼层

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以下是引用guoyaohui在2010-7-1 12:03:34的发言：
楼上的这些话很诚恳，其实作为研究生也很恼火，老板只把申请到一小部分经费投入试验，而我们上面还有二老板，三老板，分到学生头上的实验经费，少得可怜。发一篇普通核心的文章，老板不愿意掏版面费，好点的文章，第一作者要署名老板的大名。每天勤勤恳恳，和工人一样按时上下班，到头来一个月给两百元的生活补助，做事稍微不合老板意图，就要被骂得狗血喷头。不说了，这方面多说也无益，和谁去理论？和温家宝争论去啊？还望朋友发现合适的外文杂志的时候，能关照一下学生，已经感激不尽。

在别人的帖子里讨论太多无关话题好像不太合适。我也正在找合适的外国杂志，有了信息，我会转告给你。。这方面我们互相交流吧。

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论坛元老

发表于 2010-7-2 10:59:36 |显示全部楼层

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以下是引用台灣小香菇在2010-7-2 1:39:14的发言：

这点很可惜的是我没机会作到这方面的实验
所以没有详细的资料可以提供参考
但观念是可以理解的

各种食用菌的习性都不一样，所以会有最适合的生长期
很多都只是经验谈，没有实际的数据化，实验化
我只能举姬松茸的例子，我的木屑菌种是发酵料，因为姬松茸本身是草腐生菌
直接使用木屑的话他会不容易分解吸收，所已经过堆肥化会比较好
再来是生长的环境，我是都控制在摄氏25-26度左右
其实最好是能在24度恒温，但必须考虑到设备与电费问题，所以就将就一点

而相对湿度都约略控制在65-75%，台湾南部稍为干燥了点

菌丝生长的时间，走满整瓶(约600g)，我是控制在 35-40天，事后发现会造成此差异
有很多种可能:
1.二级种的菌丝年龄不一
2.木屑基质的孔隙度不一(因为当时装填时随兴了点，没有压到最紧实)
3.含水率分布不均匀(一整堆木屑在装填时花了很多时间，因为是手工的，所以一部分的木屑到后来就比较干)
这几点可能是主要原因，造成木屑菌种在走菌时速度的差异

而这差异，就会连带影响到后期接种到堆肥里的出菇
菌丝的数量、年龄不一致，成熟度也不同，那当然吃料的速度也会不一样
等到覆土时影响就会很明显，有些区块菌丝都爬上来了
有些却还是空空的，这样就会造成出菇期的拉长
有栽种过姬松茸的朋友们一定了解，这种蘑菇类的最好能一次出干净，这样就只要花一次的工采收
清一清菇床就能等下一潮菇，省时省力又省钱

以上是一點點經驗分享，我實際栽培經驗很少，如果鬧笑話了，還請多多指教

满瓶600g，似乎小了点，如果是大规模栽培，是否装瓶太麻烦？
还有，一次采收完，似乎很难做到，如果搞点能刺激出菇的液体喷在上面，使其爆发出菇，那挺好的，不知道有人做这方面的研究没？据说味精有点类似的功能。

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