[原创]发酵料再灭菌，是否多余？

钟宪海

厌氧发酵再灭菌,就好比装好料袋等两三天高温灭菌<会有啥结果>,有经历的菇友谈谈.

xadan

楼主说得有道理。顶　了。

shijian

QUOTE:

以下是引用田鸿在2010-5-26 0:30:39的发言：
发酵可不是主要是为了方便高效杀死杂菌孢子或细胞。

  田老师，你的发贴不知是口语还是习惯，感觉有语病，很难理解你的意思。

田鸿

发酵可不是主要是为了方便高效杀死杂菌孢子或细胞。

郑波

毛老师，香菇可以用发酵熟料来栽培吗，

嘉州菇农

遵敬的毛老师：请你解答下榆耳高产经验好吗？你現在有母种吗？我想下半年冬季尝试一下榆耳栽培。请毛老师支持，谢谢！

jiaben82

通过不断的学习，交流，才能获得更大的进步。
支持发酵半熟料

80年代生

QUOTE:

以下是引用钟宪海在2010-5-27 22:18:52的发言：
厌氧发酵再灭菌,就好比装好料袋等两三天高温灭菌<会有啥结果>,有经历的菇友谈谈.

我有一次是厌氧发酵（发酵时盖着塑料棚），装袋时料温还不低，经过常压灭菌后接种时料的味道简直令人作呕；当时种的是平菇，不过后来发菌和出菇还都正常！就这么多了，不要见笑。

xingxiulong

您好毛老师，我是新手，不知道短期发酵怎样把握发酵的程度，还有就是灭菌的时间，有老师讲时间不能超过8小时，否则会把有益菌群也杀死。您能否详细说说这个过程，后者在那里能查到相关文献。

菇行者

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 谢谢毛老师