Myb---每日随想

myb

有些菇农在菇棚铺撒生石灰或漂白粉等消毒药物进行消毒。但是，实际上却只是作了表面文章，消毒效果并未达到。其原因是生石灰（用熟石灰更加错误）实际上并不属于真正的消毒药物，单独使用并不能产生消毒作用。只有在生石灰加水后形成强碱才能发挥杀灭病原的作用。因此，在使用生石灰时必须配成20%～30%的乳液进行消毒。另外，铺撒生石灰后再用火碱消毒液喷洒使生石灰变成石灰乳后，两种强碱性药物作用于其杀灭病原的作用会增强。漂白粉虽属于含氯消毒剂，但与其他类粉剂消毒药物一样，如不按比例配制成消毒药液，也同样不会发挥消毒效果的;也有菇农设置两个面盆，一个为配制好的消毒液，另一个为清水，其程序为先用消毒液消毒后接着洗手，整个过程进行1～2分钟。其实这样并未达到消毒效果（任何速效消毒药物只有经过10分钟或以上时间才能发挥作用）；还有些菇农由于缺乏量具，配制消毒药物时往往凭感觉，误认为消毒药物配制的气味大效果就好，结果造成配制的药液浓度不是太高，就是过低。如果喷雾消毒时不按使用量喷雾或不均匀喷雾的，消毒效果也会很低，甚至无效。这些消毒的误区需引起菇农的注意。

myb

 

论坛对某些问题的看法上总会有不同的声音，网友们代表这个行业不同的群体，各有千秋、各存长短，百家争鸣百花齐放。都是食用菌乐章中不可或缺的重要元素。我们既要能听懂、乐于倾听，能够辨析弦外余音，了解真实意图；又要能沟通、善于互动，通过平等对话，交流思想，求同释疑；更要能整合、勤于思索，把握各种声音同频共振的结合点，探寻协力共进的平衡点。只有这样才能汇聚菌界同仁各种声音，为食用菌产业定准基调，演奏出符合食用菌产业发展的实际、美妙和谐的华彩乐章。

李永国

毛老师！您的妙笔不同反响，这篇文章精彩，

谢立国

楼上之言差矣，不是这篇文章精彩，而是每篇文章都精彩！做人和做菇都对我等有益！

李永国

QUOTE:

以下是引用谢立国在2010-9-13 19:42:58的发言：

楼上之言差矣，不是这篇文章精彩，而是每篇文章都精彩！做人和做菇都对我等有益！

不就是少加一个“字”吗？......这篇文章“更”精彩！行了吧？

myb

 

我们这个食用菌行业，缺什么也不能缺信仰，在我们菌界同仁的生活里往往认为能挣到金钱才是最重要的，但要注意，仅有金钱是不行的，拜金主义只会让我们堕落，金钱的泛滥能使信仰沉睡，行业的庸俗能使理想失色，逐利的失信能使产业畸形，值得注意的是，蔑视理想的拜金主义已经开始并且正在损害着我们这个产业的健康肌体。在全行业中张扬理想，重塑信仰，建立和倡导一种高尚的行业道德，去和这个行业一切腐朽的低俗东西作斗争，与菌界败类做斗争，是摆我们广大菌界同仁面前的任务，也是责任，所有菌界同仁都应当为此努力。

myb

 

?作为食用菌专家学者，一是专业知识丰厚。“术业有专攻”，专家学者长期从事某项研究，具有较为广博的专业知识储备；二是见地深刻。专家学者具有深厚的学术背景，观察事物、看待问题更为理性、深刻，更加透彻；三是是敢于直言。专家多以学理相辩，推理言事，直话直说，尽酣畅而快。

食用菌专家学者具有深刻的理性和创新的思维，但偏颇也显而易见:一是以偏概全。一些食用菌专家学者看问题多关注点、少照顾面，多盯着局部。二是教条主义。这是一些食用菌专家学者的毛病。以理论为教条、视书本为圣经，将理论与实践相分离、主观与客观相脱离，可怕的是靠一些食用菌企业养活的专家学者，拿人家的手短、吃人家的嘴软，不得已则要为食用菌企业帮腔。学术上没有独立性，缺乏独立的学术人格。尤其值得警惕的是，今天在市场浪潮下，一些食用菌专家学者成了强势群体谋利的代言人。

李永国

真专家为好产品代言无可非议，如果帮狗挣食就不对了.......。

myb

 

最近长春市《东亚经贸新闻》报道了【发霉蘑菇泡几天装袋出售之前先和死苍蝇亲密接触】的新闻，这家名不见经传的长春市宽城区的新源食用菌制品厂可算出名了，但可是臭名，本来刚刚兴起的吃蘑菇之风恐怕会受到影响，论坛里关于食用菌安全问题的讨论应该是必要的。我不止一次写过食用菌行业要重视诚信问题的文章。讲诚信是进行商业活动的基本原则，并且也是谋利的一种有效手段和工具，体现了深刻的效益性。在我国古代，讲“诚信”历来是对“良贾”的一项基本要求。诚信是经济生活的润滑剂。我们食用菌产业的落后都与缺少诚信有直接相关性。诚信具有简化复杂的功能。诚信通过承诺的履行，消除了风险，减少了这个行业未来的不确定性，从而为菌界同仁的行为提供了一个稳定的选择空间。诚信本身也体现为一种资本。诚信是产业资本形式，可减少监督与惩罚的成本。

李永国

别的行业更吓人，不看不知道，谁也没少吃，都看见了人就不能活了。