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2020中国(宜昌·远安)食用菌产业发展大会
楼主: 福建老菇农

玉米芯快速预湿方法?

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论坛元老

发表于 2010-2-4 17:33:30 |显示全部楼层
我地做法,是玉米芯不要粉的过粗,最大玉米粒大小,上午用水浇灌,大约用水每百斤干料为140-150斤水,堆闷2个小时以上后,加麦麸、玉米面等辅料拌匀后再堆闷30分钟即可装袋。

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田鸿  毛老师的方法很好,适合每天制袋量不大的菇农,工厂化需要快速、均匀,高效的预湿方法。  发表于 2012-5-21 19:09
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易菇网顾问

发表于 2010-2-4 20:13:35 |显示全部楼层

    数学知识说:球形容积最大,力学知识说:球形加压受力比较均匀,当然是玉米芯在水之下,再抽真空,这样能够快速吸湿,但我还想,能够根据需要控制含水量,所以想采用挤压,控制挤压力量,就可以比较容易达到准确所需要含水量。罐子哥的想法,通过加水量控制,含水量,也是不错的选择,省掉一个挤压工序。

     田鸿先生观点也不错,但这两根棍,需要比较长,落下的料才会来的及使用,也是一种思路。
   我提出问题来的到大家关心,先谢谢大家。
   一题多解,找出最简便方式,这是我能上中学时老师给我灌输的思维,受用一生。我的中学,还当时连续三年全国高考红旗呢?吃水不忘挖井人,前两天我还去看我中学的班主任。快过年了,请大家方便时给你的老师打个电话,问个好,请个安

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论坛元老

发表于 2010-2-4 19:38:01 |显示全部楼层

泡水、搅拌加连续机械辊(双向螺旋挤压辊,类似做面条的那种机构)挤压也许能快速预湿。抽气也许较慢以及能耗过高。

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发表于 2010-2-4 20:20:08 |显示全部楼层
黄老叫我小田好了。其实,双向螺旋压辊采用齿轮完全可做成一组机械,还可设计成多级机构,采用变速箱可做成不同转速的机构。
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论坛元老

发表于 2010-2-4 20:24:27 |显示全部楼层
浸料仓下设挤压机, 或者说水料被反复(多级)挤压, 然后(挤压控水)出料.
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论坛元老

发表于 2010-2-4 20:33:44 |显示全部楼层

把玉米芯放在水中,隔一段时间测一下是否湿透,以确定最短湿透的时间,在预湿的过程中可以在水中加入EM菌,防止杂菌的滋生,我曾经试过,在有大量木霉菌的棉壳上拌上EM菌,杂菌怎么也无法生长了。另外发好菌是根本,预湿时水份多一点时间自然就会快些,可以在透气上进行考虑,加入一小部分透气的料,就可以了,

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发表于 2010-2-4 21:22:43 |显示全部楼层
用了多年玉米芯,想随意控制湿度还真有点难度。
首先是原料本身不标准,不象其他原料,因收获时气候,干湿,年景,品种都会造成吸水快慢不一样,加工颗粒大小不均也会造成吸水快慢不一样,这样用浸泡时间控制就会困难,而要想快湿只有靠浸泡,不标准的原料要做到标准控制,这是本身基础不好。
用其他配料控制水量较容易些,湿了多加干料。
当然不能准确控制水量也没啥,让种植方法适应水量范围大一点,这是从另一个角度还解决问题,事实上用玉米芯原料由于其通气性好,比一般原料含水量适应范围就宽不少,因为通气性和含水多少是一个问题的两个方面。
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论坛元老

发表于 2010-2-4 22:57:15 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用风雨过后在2010-2-4 21:22:43的发言:
用了多年玉米芯,想随意控制湿度还真有点难度。
首先是原料本身不标准,不象其他原料,因收获时气候,干湿,年景,品种都会造成吸水快慢不一样,加工颗粒大小不均也会造成吸水快慢不一样,这样用浸泡时间控制就会困难,而要想快湿只有靠浸泡,不标准的原料要做到标准控制,这是本身基础不好。
用其他配料控制水量较容易些,湿了多加干料。
当然不能准确控制水量也没啥,让种植方法适应水量范围大一点,这是从另一个角度还解决问题,事实上用玉米芯原料由于其通气性好,比一般原料含水量适应范围就宽不少,因为通气性和含水多少是一个问题的两个方面
风雨老师总是给人带来意想不到的思维方向。
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论坛元老

发表于 2010-2-4 23:32:48 |显示全部楼层
      玉米芯的预湿我认为最简单和最实用的办法就是边加水边搅拌或者加水后搅拌,一般菇农用过腹式拌料机或自走式拌料机搅拌即可,干湿随意。用浸泡的办法劳动强度大,非干即湿,非常不易控制水分,建议弃用。
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论坛元老

发表于 2010-2-4 23:39:03 |显示全部楼层
榕珍的做法是在8立方搅拌机内加月1:1的水搅拌20分钟左右建堆堆沤2天,中途每天用铲车翻堆一次,水分已第二天料堆有少量水渗透出为宜
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