平菇生熟模式材料的选择和成本效益的对比

平菇叶

发酵熟料，有人精简了熟的环节——4小时，有人精简了酵—— 翻堆次数或者维持时间。
本就是公婆都有理，因为生料都能有高的成功率。

shijian

QUOTE:

以下是引用tianyu在2010-1-5 19:04:31的发言：

   发酵罐老弟这个配方成本的确很低，4000斤菇1420元成本。对于菇农来说是件大好事，非常感谢老弟的无私奉献。

     按百分之百转化率每斤0.3元多一点的平菇成本谁能比。我用金针菇废料种平菇，平菇斤成本比罐子高了不少，我地鸡粪比你还便宜，这一点该向你学习。

发酵罐

QUOTE:

以下是引用shijian在2010-1-5 13:26:55的发言：
     看了罐子的文章、知道你在成本和效益的关系上动了脑筋、我只提一点建议、你的玉米面能否用棉籽饼（粕）粉替代、饲料厂有售，棉粕含蛋白质（氮）是麸皮的三倍、是玉米的四倍，棉粕的价格我们这里每斤在1.5元左右，你试试，从成本到转化率都优于玉米粉。
   旁观者清、你的玉米芯价格已是很低（300元一吨）了。除非棉籽皮降价到800元一吨以下才考虑用。

感谢时间大哥，你的每个帖子都出于“望人好”的心地，你能感动每个人。

一直想用，但还没找到来源，我有时用豆粕，用玉米的原因也是考虑氮已经充足。

发酵罐

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以下是引用zhyj007在2010-1-5 12:34:45的发言：
有人计算投多少料赚多少钱，还有人计算投多少钱赚多少钱。更有人只看投多少料出多少菇。怎么算应该看自己的情况，我属于第2种，资金有限，地方有的是。

帖子的里的困惑就源于我的场地已使用到极限，但于我的栽培量还差很远，扩大面积受制，就造成了低价原料低产出与固定栽培面积的矛盾。

shijian

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以下是引用发酵罐在2010-1-5 19:53:14的发言：

感谢时间大哥，你的每个帖子都出于“望人好”的心地，你能感动每个人。

一直想用，但还没找到来源，我有时用豆粕，用玉米的原因也是考虑氮已经充足。

   棉粕一般是牛饲料厂、鸡饲料厂都有、附近的棉籽榨油厂也有，棉粕好储存，如果天气热时鸡粪不好用的季节可用百分之4左右的棉粕替代，成本不高（三千斤主料用不到二百元、比鸡粪高一倍）。豆粕比棉粕蛋白高，用途广，但价钱也高，不知你地价格如何，按性价比灵活掌握。

tianyu

   发酵罐老弟这个配方成本的确很低，4000斤菇1420元成本。对于菇农来说是件大好事，非常感谢老弟的无私奉献。

发酵罐

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以下是引用zhanggg709在2010-1-5 13:56:01的发言：
“一次性发酵”
看了蕈苑的平菇栽培发酵方法要反堆好几次，不知道罐子的这种一次性发酵是如何操作，不要翻堆的吗？

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以下是引用法国和方法在2010-1-5 15:03:31的发言：
一次性发酵是什么概念，能详细点吗、期待。

发酵有助于提高灭菌效率和效果，尽管对于产量的影响莫衷一是，但从能量损耗来说，减产的观点是成立的，我也有觉察，但发酵是出于迫不得已，它出于材料工艺设备配方等一系列制约条件，特别是加入了鸡粪，就只剩了一个选项。假如用玉米芯，也可以配合饼肥等含氮高的材料，可以不用发酵，采用堆闷24小时的方式，但ph值需要事先衡量，这样就使工序变得简单，干起来得心应手。省略发酵对于栽培量少的是适合的，栽培量大的应该从长计议，采用折中方法，减少人工投入，或增加设施设备，或降低发酵质量，采用一次性发酵方式，可以强制通气，可以制备发酵筐或发酵仓，一切根据自己的先天条件选择，没有标准。

shijian

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以下是引用发酵罐在2010-1-5 20:01:40的发言：

帖子的里的困惑就源于我的场地已使用到极限，但于我的栽培量还差很远，扩大面积受制，就造成了低价原料低产出与固定栽培面积的矛盾。

      我不清楚你的场地极限是否指菇棚，如果指菇棚、天宇的简易菇棚很不错，他在一个帖子里说过，用九米的12的螺纹钢条，两端扎入地下就成了五到六米宽拱棚，螺纹钢有弹性能抗风，咱们这个地方如能东西方向（略倾斜）把西北方向外保温，向阳面采光加以保温防风措施、冬季还是可行的。棚内无立柱好工作棚内夜间保温也好做、搭建和拆卸都很省事。

发酵罐

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以下是引用shijian在2010-1-5 20:05:36的发言：

   棉粕一般是牛饲料厂、鸡饲料厂都有、附近的棉籽榨油厂也有，棉粕好储存，如果天气热时鸡粪不好用的季节可用百分之4左右的棉粕替代，成本不高（三千斤主料用不到二百元、比鸡粪高一倍）。豆粕比棉粕蛋白高，用途广，但价钱也高，不知你地价格如何，按性价比灵活掌握。

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以下是引用shijian在2010-1-5 20:30:08的发言：

      我不清楚你的场地极限是否指菇棚，如果指菇棚、天宇的简易菇棚很不错，他在一个帖子里说过，用九米的12的螺纹钢条，两端扎入地下就成了五到六米宽拱棚，螺纹钢有弹性能抗风，咱们这个地方如能东西方向（略倾斜）把西北方向外保温，向阳面采光加以保温防风措施、冬季还是可行的。棚内无立柱好工作棚内夜间保温也好做、搭建和拆卸都很省事。

现在的豆粕1.8元，这个价格性价比是不是不低于棉粕？对于蛋白的利用您是行家。

我已没有多余的场地建棚了，周围还有块地没谈妥，假如利用还是南北方向，16*180米，建棚的话，采光方式难以设计，必须双向采光，两套卷帘，投资也大，效果还难预计。

Mzh

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以下是引用shijian在2010-1-5 14:23:23的发言：

   石灰100斤7元。

哇---!shijian老师在哪哦
我地石灰100斤30元