[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

轻舞飞扬· 发表于 2012-9-2 11:36
这是枝条种发菌7天的效果，菌丝灰弱无力

颗粒菌种发菌7天的效果，相比而言白壮有力

       枝条种的特点就是接种方便,就发菌时间而言与固体菌种相比快不了多少,有时候甚至比颗粒种还要慢,而且枝条种发满菌袋以后,后熟期比颗粒种要长.至于产量方面差别不大,其实有时候发菌太快并不是好事,因为一边采菇,一边栽培比较累,如果发菌期慢一些,等全部投料完成再出菇,这样比较轻松些.

蘑菇农夫

天宇老师，问一个简单的问题。
如果料堆在发酵过程中感觉水分比较少，可以再翻堆的过程中额外补水吗？
我记得您当时说在蒸料的过程中，水分会增加一些。那是不是可以不补水，等蒸料的时候水分回升。
还有，我发觉，棉壳料，开始虽然加水加到漫流，经过几个小时之后，也会将那些水分全部吸干！
尤其是我还是从印度买的棉壳，上面带的棉絮要比在老师那里看到的棉壳的棉絮长的多！
还有，昨天将装袋机试验了一下，我订制的是22*33的袋子，感觉料包好小啊，每袋只能装1.5公斤的湿料。会不会太小？
一吨料岂不是得装2000带了！
想听听老师的点评。

蘑菇农夫

发几张照片看看装袋情况和印度的棉壳质量。
这个装袋量会不会稍微少了点？

tianyu

蘑菇农夫 发表于 2012-9-2 19:05
天宇老师，问一个简单的问题。
如果料堆在发酵过程中感觉水分比较少，可以再翻堆的过程中额外补水吗？
我记 ...

   你这棉壳绒的确长,应该说吸水量比较大,如果发酵时间不是太长的话,不需要再加水了,另外你的袋子有点太短了,至少也得22,36的,太短了袋子不好码起来了,只能直立出菇.

蘑菇农夫

tianyu 发表于 2012-9-3 13:27
你这棉壳绒的确长,应该说吸水量比较大,如果发酵时间不是太长的话,不需要再加水了,另外你的袋子有点太 ...

晕，尺寸是老师推荐的！
应该是供货商将菌种袋和栽培袋的尺寸搞混淆了！
我订的是22*37的袋子，不是22*33的袋子。

还真是状况不断！！！

如果顶端出菇，就需要很大的面积，我这里现在只有一个150平方米的棚子可以用，过10天时间第二个棚子才可以启用。不过也不能这么浪费着的使用大棚。
老师有什么建议吗？

蘑菇农夫

tianyu 发表于 2012-9-3 13:27
你这棉壳绒的确长,应该说吸水量比较大,如果发酵时间不是太长的话,不需要再加水了,另外你的袋子有点太 ...

上周五拌的水，周六加的辅料。今天第三天发酵了。已经出现了个别的放线菌。
用探针温度计测试了内部温度，局部达到68度，不过大部分的温度都还是在50度上下徘徊。
而且一个明显的特征，堆料表层颜色深，内部颜色浅。开始翻料的时候还以为是混料不均匀，不过整个堆都是这个状况。不知道老师此前有没有遇到类似的状况。
我这里最近的气温是早晨13度左右，中午20度。连着一个礼拜阴雨，已经看不到太阳了。挺冷的。
我拌料的地方是在室内，不过通风良好。额外覆盖了塑料薄膜保温保湿。
以老师的经验，大概再过几天，发酵就可以结束了？

tianyu

蘑菇农夫 发表于 2012-9-4 05:04
晕，尺寸是老师推荐的！
应该是供货商将菌种袋和栽培袋的尺寸搞混淆了！
我订的是22*37的袋子，不是22*33 ...

我推荐的尺寸是22,37的,估计是供货商弄混了,不过也不要紧,可以用层架来增加出菇面积.

tianyu

蘑菇农夫 发表于 2012-9-4 05:12
上周五拌的水，周六加的辅料。今天第三天发酵了。已经出现了个别的放线菌。
用探针温度计测试了内部温度 ...

   以你那里的气温整个发酵过程五天左右就行了,发酵时培养料里外颜色不一样,是因为缺氧的部分发黄,有氧的部分颜色深,要扎孔透气的.

蘑菇农夫

tianyu 发表于 2012-9-4 15:53
以你那里的气温整个发酵过程五天左右就行了,发酵时培养料里外颜色不一样,是因为缺氧的部分发黄,有氧 ...

孔扎了不少，看来是堆的有点大了！？
我堆了有1.5米高。

单侧出菇，如果采用屁股对屁股的方式增大叠放底座面积，以达到稳定度的话，是不是就可以堆叠的比较高点。
会不会因为如此，导致散热困难而发生烧菌？

tianyu

蘑菇农夫 发表于 2012-9-4 16:54
孔扎了不少，看来是堆的有点大了！？
我堆了有1.5米高。

  堆的确太高了,一般底宽1.5米,高度1米到1.2就行了,太大了容易缺氧.因为袋子比较小,加上你那里气温比较低,所以不用担心烧菌的问题.