[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

双孢菇论坛

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以下是引用wdbao001在2012-2-13 13:38:05的发言：

用稻谷做菌种,用手提式的高压消毒锅,如何才能灭菌彻底呀,在线等各位师傅帮助呀,稻谷怎么煮,效果才最好

是稻还是谷啊？

tianyu

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以下是引用wdbao001在2012-2-13 13:38:05的发言：

用稻谷做菌种,用手提式的高压消毒锅,如何才能灭菌彻底呀,在线等各位师傅帮助呀,稻谷怎么煮,效果才最好

因为我们这是小麦产区，所以我一般都是用小麦做菌种，还请南方的菇友帮忙介绍一下稻谷做菌种的经验。

蘑菇农夫

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以下是引用tianyu在2012-2-11 9:33:04的发言：

因为事情比较多，基本没有空闲的时间，只能抽空回答一些问题，有些很细致的问题，也没有精力去考虑，还请菇友们见谅。你可以把你的问题发到QQ上，或帖子里，我尽量抽时间给你解答。

已经给老师的QQ发信息了。

cafrank141

TIANYU 老师，请问熟石膏和生石膏有啥区别，栽培上用哪一种

wdbao001

是 稻.我昨晚试了一锅,有好几个地方不知道怎么做,还请各位老师指点下:
1、稻子我泡了2天2夜怎么里面还有点白芯，是不是必须要全部泡透？
2、我是用电饭锅煮的，煮开后用电饭锅的保温功能闷了下，在锅里没怎么看到有稻壳开裂，怎么拿出来凉的时候发现很多都成米饭了，稻壳也开了，这个火候不知道怎么掌握？
3、煮好的稻谷凉到什么程度可以灭菌？
4、灭菌时袋子如何封口比较好？
5、高压灭菌时间要多少时间？大概要等到锅里多少度才能开锅？昨晚我灭的几袋出锅后袋子里有不少水珠，不知道行不行？

先谢谢了

双孢菇论坛

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以下是引用wdbao001在2012-2-14 13:48:51的发言：
是 稻.我昨晚试了一锅,有好几个地方不知道怎么做,还请各位老师指点下:
1、稻子我泡了2天2夜怎么里面还有点白芯，是不是必须要全部泡透？
2、我是用电饭锅煮的，煮开后用电饭锅的保温功能闷了下，在锅里没怎么看到有稻壳开裂，怎么拿出来凉的时候发现很多都成米饭了，稻壳也开了，这个火候不知道怎么掌握？
3、煮好的稻谷凉到什么程度可以灭菌？
4、灭菌时袋子如何封口比较好？
5、高压灭菌时间要多少时间？大概要等到锅里多少度才能开锅？昨晚我灭的几袋出锅后袋子里有不少水珠，不知道行不行？

先谢谢了

查看菇民520老师的帖子。

tianyu

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以下是引用cafrank141在2012-2-14 7:01:13的发言：
TIANYU 老师，请问熟石膏和生石膏有啥区别，栽培上用哪一种

区别就是熟石膏是生石膏锻制而成，一般在中医上用法是有区别的。在食用菌上应用一方面是为了缓解酸碱度，另一方面可以增加钙，镁，硫等元素。栽培上以生石膏为好。

tianyu

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以下是引用wdbao001在2012-2-14 13:48:51的发言：
是 稻.我昨晚试了一锅,有好几个地方不知道怎么做,还请各位老师指点下:
1、稻子我泡了2天2夜怎么里面还有点白芯，是不是必须要全部泡透？
2、我是用电饭锅煮的，煮开后用电饭锅的保温功能闷了下，在锅里没怎么看到有稻壳开裂，怎么拿出来凉的时候发现很多都成米饭了，稻壳也开了，这个火候不知道怎么掌握？
3、煮好的稻谷凉到什么程度可以灭菌？
4、灭菌时袋子如何封口比较好？
5、高压灭菌时间要多少时间？大概要等到锅里多少度才能开锅？昨晚我灭的几袋出锅后袋子里有不少水珠，不知道行不行？

先谢谢了

以我做粮食菌种的经验作以下回答；
一，粮食颗粒泡了两天两夜，可以直接装袋或装瓶灭菌了。
二，如果粮食颗粒要煮的话，那么就不用事先浸泡了。煮的时候先用大火煮开，再用小火维持10到20分钟，停火，焖锅，焖到粮食颗粒内部有少许白芯，外部膨胀但不破肚就可以捞出。
三，一般表面上没有水分就可以装瓶或袋了。
四，无论用什么封口，都要注意不要太紧，防止涨袋或爆瓶。
五，粮食培养基一般要2.5小时以上，袋内有水分是冷凝水，只要接种及时问题不大。

cafrank141

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以下是引用tianyu在2012-2-14 15:08:23的发言：

区别就是熟石膏是生石膏锻制而成，一般在中医上用法是有区别的。在食用菌上应用一方面是为了缓解酸碱度，另一方面可以增加钙，镁，硫等元素。栽培上以生石膏为好。

如果没有生石膏的话熟石膏是不是也可以用于栽培

wdbao001

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以下是引用tianyu在2012-2-14 15:25:02的发言：

以我做粮食菌种的经验作以下回答；
一，粮食颗粒泡了两天两夜，可以直接装袋或装瓶灭菌了。
二，如果粮食颗粒要煮的话，那么就不用事先浸泡了。煮的时候先用大火煮开，再用小火维持10到20分钟，停火，焖锅，焖到粮食颗粒内部有少许白芯，外部膨胀但不破肚就可以捞出。
三，一般表面上没有水分就可以装瓶或袋了。
四，无论用什么封口，都要注意不要太紧，防止涨袋或爆瓶。
五，粮食培养基一般要2.5小时以上，袋内有水分是冷凝水，只要接种及时问题不大。

哦 我都把煮成米饭了  谢谢了