[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

孙顺杰

感谢90后菇农，我按照你说的做一下，你的十斤料接着往下做了吗？接种发菌了吗？能交流交流吗？

lpy1982112

半个月没上网了，一上网就先看看这个帖子，一直潜水，默默的学习着，感激着，什么时候又跳出个菇妈，本来想过一段时间去带头大哥那去学习学习，这下完了，TMD，怎么什么人都有啊，菇泥妈的，你到底做什么缺德的事，我去看看，真TM不是物

lpy1982112

天宇老师，感谢你的无私，我是一个新手，去年九月才开始加入这个行业，刚开始做的很不理想，遇到了很多困难，种种原因难以言明，想放弃又不干心，我从拌料发酵到灭菌，一步一步的学习，我先后买了一万套天宇环，把我从快要抓狂的挷绳中解脱出来，又买了补水器让我不在为怎么去补水而发愁，还有您说的菌菇壮，我用的鸡粪配方也是先请教您，菌袋达到92度我维持了一个小时，像您说的那样，我露天接的种，当时心里没底，记得当时袋子因为进锅温度升高，袋子表面里可以看到都是鸡粪里的蛆，我估计好不了，呵呵，挺恶心的，一共做了二千袋，我真没想到菌丝会那么粗壮，洁白，我只用那个用牙刷做的打孔器在顶部打的透气孔，24天就发满了，污染了十二袋，一般都是底部或刮破的地方，当菇蕾把外环和报纸挺下来的时候，我当时感叹这真是一套完美的流程，真的很感谢，要知道半年前我对食用菌是依无所知，菜贩子都说我的菇片厚，质量好，我都在想这个流程真的很完美，虽然我现在的量很小，可是我有了信心，量不是问题了，我现在遇到新的困难，最近有个别的菇长一长，就变黄了，可是旁边的却没事，我想是不是水大了呢，还有问一下，带头大哥，本来想到你那学习再问，只好在这里问了，我采完这一潮，接下来，我就把环里的料刮的很干净，然后套报纸，我们这是东北，天很干，不知道这样做对不对？我在您这买的菌种夏二，对这个种我不是太了解，不知道要注意什么吗？

small_dragon

QUOTE:

以下是引用lpy1982112在2011-6-17 22:57:13的发言：

天宇老师，感谢你的无私，我是一个新手，去年九月才开始加入这个行业，刚开始做的很不理想，遇到了很多困难，种种原因难以言明，想放弃又不干心，我从拌料发酵到灭菌，一步一步的学习，我先后买了一万套天宇环，把我从快要抓狂的挷绳中解脱出来，又买了补水器让我不在为怎么去补水而发愁，还有您说的菌菇壮，我用的鸡粪配方也是先请教您，菌袋达到92度我维持了一个小时，像您说的那样，我露天接的种，当时心里没底，记得当时袋子因为进锅温度升高，袋子表面里可以看到都是鸡粪里的蛆，我估计好不了，呵呵，挺恶心的，一共做了二千袋，我真没想到菌丝会那么粗壮，洁白，我只用那个用牙刷做的打孔器在顶部打的透气孔，24天就发满了，污染了十二袋，一般都是底部或刮破的地方，当菇蕾把外环和报纸挺下来的时候，我当时感叹这真是一套完美的流程，真的很感谢，要知道半年前我对食用菌是依无所知，菜贩子都说我的菇片厚，质量好，我都在想这个流程真的很完美，虽然我现在的量很小，可是我有了信心，量不是问题了，我现在遇到新的困难，最近有个别的菇长一长，就变黄了，可是旁边的却没事，我想是不是水大了呢，还有问一下，带头大哥，本来想到你那学习再问，只好在这里问了，我采完这一潮，接下来，我就把环里的料刮的很干净，然后套报纸，我们这是东北，天很干，不知道这样做对不对？我在您这买的菌种夏二，对这个种我不是太了解，不知道要注意什么吗？

请问那菌菇壮要怎么使用?您是用什么菌菇壮系列的?
我也是在烦怎么补水,大哥可否发些补水器的照片看看?
谢谢

[此贴子已经被作者于2011-6-18 1:38:17编辑过]

tianyu

QUOTE:

以下是引用孙顺杰在2011-6-17 8:24:17的发言：
老师你好：
     我是想做平菇的新手，请教一个问题，现在做了个发酵料的实验，木屑78%，麸皮20%，葡萄糖1%，石膏1%，水量，手捏将要出水，按此比例，做了十公斤（干料算）的料，进行发酵，三天了，发现温度总是在34-35度，按照理论应60度，为什么？我是在晚上(21:00)看的温度，是因为料太少的原因吗？还是时间不到？还是需要保温呢？有些料已经变深色，有些还是木屑原色，能帮忙分析一下原因吗？

如果是常规发酵,一般料在500斤以上,料太少,积温不够,当然不能发酵了,不过在保温箱里是另外一回事.还有就是木屑因为营养贫瘠,要和其它培养料配合使用,全部用难以发酵.

[此贴子已经被作者于2011-6-18 8:40:16编辑过]

tianyu

QUOTE:

以下是引用赵氏菌业在2011-6-17 9:06:56的发言：

首先感谢你几年来对新手菇友的无私帮助。其实还是好人多，如果人都要骗人的话这世界会不会太灰暗了，我感觉太可惜了，因为某些极个别人的影响，使我们这些真心想学技术，渴望能有地方实践的新人失去了绝佳的学习交流体验的机会，只能冒着更大的风险就干没干过的事情，可想而知会有多大的困难，希望天宇哥早日走出来，能再将你的菇场变成我们学习，实践的乐园，如果不这么做，我们也能理解，因为你没这个义务。我只是认为不能让好人承担坏人造成的恶果。让善良的人替恶人去背黑锅吧

    说的有道理,经过几天的整理,心情已经恢复了,在这里多谢大家的关心.我不会因为某些人的原因而把那么多需要我的人拒之门外,所以为新手提供实习场地这个义务我决定坚持下去,如有需要实习的新手可以继续和我联系.

tianyu

QUOTE:

以下是引用lpy1982112在2011-6-17 22:57:13的发言：

天宇老师，感谢你的无私，我是一个新手，去年九月才开始加入这个行业，刚开始做的很不理想，遇到了很多困难，种种原因难以言明，想放弃又不干心，我从拌料发酵到灭菌，一步一步的学习，我先后买了一万套天宇环，把我从快要抓狂的挷绳中解脱出来，又买了补水器让我不在为怎么去补水而发愁，还有您说的菌菇壮，我用的鸡粪配方也是先请教您，菌袋达到92度我维持了一个小时，像您说的那样，我露天接的种，当时心里没底，记得当时袋子因为进锅温度升高，袋子表面里可以看到都是鸡粪里的蛆，我估计好不了，呵呵，挺恶心的，一共做了二千袋，我真没想到菌丝会那么粗壮，洁白，我只用那个用牙刷做的打孔器在顶部打的透气孔，24天就发满了，污染了十二袋，一般都是底部或刮破的地方，当菇蕾把外环和报纸挺下来的时候，我当时感叹这真是一套完美的流程，真的很感谢，要知道半年前我对食用菌是依无所知，菜贩子都说我的菇片厚，质量好，我都在想这个流程真的很完美，虽然我现在的量很小，可是我有了信心，量不是问题了，我现在遇到新的困难，最近有个别的菇长一长，就变黄了，可是旁边的却没事，我想是不是水大了呢，还有问一下，带头大哥，本来想到你那学习再问，只好在这里问了，我采完这一潮，接下来，我就把环里的料刮的很干净，然后套报纸，我们这是东北，天很干，不知道这样做对不对？我在您这买的菌种夏二，对这个种我不是太了解，不知道要注意什么吗？

出完一潮后,清理料面再套报纸,当然可以了,只是有些费工.在高温季节,因为有些品种温型的问题,或者喷水过多的原因,有时风太大等造成菇片发黄,这个时候分仔细分析原因,所谓三分栽培,七分管理,管理也是很重要的一个环节.
  夏新二号属于灰色硬柄偏高型品种,比早秋615出菇略早,菇型更好,当然这是我去年栽培一年的体会.

tianyu

QUOTE:

以下是引用small_dragon在2011-6-18 1:31:57的发言：
请问那菌菇壮要怎么使用?您是用什么菌菇壮系列的?
我也是在烦怎么补水,大哥可否发些补水器的照片看看?
谢谢

[此贴子已经被作者于2011-6-18 1:38:17编辑过]

菌菇壮其实就是一种发酵剂,在高温季节就没有必要再用了,因为现在的天气的24内升到60度以上很轻松.
关于补水器,我在前面的帖子里发过,有时间你找一下吧.

tianyu

还是我1977

QUOTE:

以下是引用tianyu在2011-3-7 16:26:09的发言：

此主题相关图片如下：dsc_0000037.jpg

以下是引用small_dragon在2011-6-18 1:31:57的发言：
请问那菌菇壮要怎么使用?您是用什么菌菇壮系列的?
我也是在烦怎么补水,大哥可否发些补水器的照片看看?
谢谢

这就是天宇老师的补水器