[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

deanhifi

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以下是引用tianyu在2011-1-17 21:13:58的发言：

不知道你用的是发酵料还是熟料，不过我一般是不加尿素与磷肥的，只加麸皮与玉米粉。这样就没有什么反应之类的了。

天宇兄 我是这样做的，我们这里是南方，现在气温在 6——12度之间， 我是先将主料 放进石灰后发酵，种的也是平菇，发酵3--4天左右，然后装袋前，放入无机氮源，我去学的配方有很多都是有 放过磷酸钙，或磷酸二氢甲的，这2个，好象都少不了。 我现在就是 在啄磨 到底是在 发酵前放，还是发酵后放比较好。       我在这里学，我们当地的教员要求，我们在 平菇发酵后，装袋之前把 PH值 调到 8左右。 然后 进行 12小时熟料灭菌。

请问下天宇兄，这样做法是不是 有那些地方不够全面，或者过磷酸钙，或磷酸二氢甲 不需要在熟料里放，如果放的话，是不是应该放的先后顺序有所不同呢？ 请天宇兄根本自己的实战经验解答一下， 我相信实践才能出真知的。理论太过不现实。
 

白酒

我的作法是这样的。枝条先浸入糖水24小时，吃透水就行，沥干 ，然后加麦皮、石膏翻拌均匀，
麦皮石膏要加水拌湿，表面水分不要过多，装袋要装紧，封口灭菌，一端接种就行。
我用的枝条是漳州食用菌服务中心的枝条，比筷子短，菌丝走菌快，浓白，满袋时间短，
一般15天就满了。最好一周后再用，让菌丝吃入枝条多一点。
可能是枝条不干净，漂白过的，很白。我做的有一些污染。如果加一点防污剂可能会好一点。

白酒

tianyu

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以下是引用deanhifi在2011-1-17 21:37:32的发言：

天宇兄 我是这样做的，我们这里是南方，现在气温在 6——12度之间， 我是先将主料 放进石灰后发酵，种的也是平菇，发酵3--4天左右，然后装袋前，放入无机氮源，我去学的配方有很多都是有 放过磷酸钙，或磷酸二氢甲的，这2个，好象都少不了。 我现在就是 在啄磨 到底是在 发酵前放，还是发酵后放比较好。       我在这里学，我们当地的教员要求，我们在 平菇发酵后，装袋之前把 PH值 调到 8左右。 然后 进行 12小时熟料灭菌。

请问下天宇兄，这样做法是不是 有那些地方不够全面，或者过磷酸钙，或磷酸二氢甲 不需要在熟料里放，如果放的话，是不是应该放的先后顺序有所不同呢？ 请天宇兄根本自己的实战经验解答一下， 我相信实践才能出真知的。理论太过不现实。
 

如果是我做的话，我会在发酵前放进去，因为经过几次翻堆，会比较均匀。如果装袋前放，肯定会出现拌不均匀 的现象。我在发酵结束后直接装袋不再调PH值的。

tianyu

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以下是引用白酒在2011-1-17 21:41:21的发言：
我的作法是这样的。枝条先浸入糖水24小时，吃透水就行，沥干 ，然后加麦皮、石膏翻拌均匀，
麦皮石膏要加水拌湿，表面水分不要过多，装袋要装紧，封口灭菌，一端接种就行。
我用的枝条是漳州食用菌服务中心的枝条，比筷子短，菌丝走菌快，浓白，满袋时间短，
一般15天就满了。最好一周后再用，让菌丝吃入枝条多一点。
可能是枝条不干净，漂白过的，很白。我做的有一些污染。如果加一点防污剂可能会好一点。

我觉得枝条菌种如果只接在袋口就显示不出它的优势来，或者说与固体菌种相比没有什么优势可言。

deanhifi

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以下是引用tianyu在2011-1-17 22:24:35的发言：

如果是我做的话，我会在发酵前放进去，因为经过几次翻堆，会比较均匀。如果装袋前放，肯定会出现拌不均匀 的现象。我在发酵结束后直接装袋不再调PH值的。

天宇兄，先把无机氮源放进去的话，那不会损失好一部分营养吗？这样做 是否影响高产？

钟宪海

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以下是引用tianyu在2011-1-10 19:25:22的发言：

木屑生料有人已经做成功了，并且出菇正常，就是发菌时间太长。

香菇生料吗？那个人是您吗？期待相关的技术《成本不能太高，有可操作性》，有此技术的人跟我联系，一旦得到我的验证有酬谢！15170622275！

tianyu

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以下是引用deanhifi在2011-1-18 10:15:23的发言：

天宇兄，先把无机氮源放进去的话，那不会损失好一部分营养吗？这样做 是否影响高产？

其实复合肥，磷肥之类的东西菌丝是不能直接利用的，经过微生物的分解与转化之后的菌丝蛋白更容易被食用菌菌丝吸收利用，所以不会影响高产的。

tianyu

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以下是引用钟宪海在2011-1-18 14:46:51的发言：

香菇生料吗？那个人是您吗？期待相关的技术《成本不能太高，有可操作性》，有此技术的人跟我联系，一旦得到我的验证有酬谢！15170622275！

我指的是平菇，不是香菇。

玉皇菇

木条种放在菌袋口发菌速度是比不上插入培养料快，初期时插入看不出优势，但随着长势，插入就显得快了许多。平放发菌和其他原种相差不大。