[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

可以根据用户需要控制出菇朵型大小。

tianyu

送货上门，每公斤二角。这样的原料实惠吗？玉米收购商的下脚料。

田鸿

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以下是引用飞雪连天在2010-11-17 22:29:23的发言：
 平菇菌种的提纯与复壮－“断桥式脱毒”方法  （转帖）                                                                                     任何一个好的平菇品种，如果连续栽培，也会出现退化、变异现象。山东省寿光市田柳镇闫家村菇农李法升依据马铃薯脱毒种连年种植不退化、变异的原理，琢磨出了对平菇菌种进行脱毒提纯复壮的好方法，有效防止了品种的退化和变异。

　　他的办法是用常规法制备PDA培养基，在培养基凝固后，在无菌条件下，用接种耙把培养基斜面最前端较薄的培养基断开约1厘米，把待接母种接在试管中间培养基上，当菌丝长到断开处时，则会继续伸长，穿越断开处，伸入前端的小块培养基上，经过断裂又伸长，菌丝显得格外粗壮、有力。转接时，挑取小块培养基最前端的一块组织，按常规接种，这样经过四次尖端挑取培养，便可甩掉病毒。

　　李法升给这种简单的脱毒方法取了一个名字： “断桥式脱毒技术”。采用这种办法培养的平菇菌种发菌快，产量明显提高。在污染严重的年份，能避免因杂菌污染造成减产。他还建议，在使用该方法的同时，也要改良常规PDA培养基的配方作为脱毒的配套措施，只有这样，才能培养出优质高产的平菇菌种。请教论坛的专家学者，这个东西有道理吗？

这也叫脱毒技术？把因为连续转管造成菌种退化说成是“毒”，大概就是中医的“毒”概念了。

新农夫

  Post By：2010-11-21 21:50:57

转载一个链接地址，关于酵素的网站  http://www.enzymesos.com/   好像很权威的样子！

看过了，很棒，很健康

飞雪连天

 转载一个链接地址，关于酵素的网站  http://www.enzymesos.com/   好像很权威的样子！

菇香飘飘

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以下是引用tianyu在2010-11-18 19:42:25的发言：

   近来由于某些人发帖攻击我，引起不少菇友的误会，在这里我澄清一下，第一，我在帖子里发表的技术有一部分是我自己总结的体会，一部分是引进别人的技术和经验加上我自己的实践。我发表在这里的目地并不是为了盈利，而是起到抛砖引玉的作用，希望对大家有所启迪，并没有要求谁怎么做。谁想怎么做，那是他自己的事，我就是在这里提供一个思路，一个方法，有没有用，能不能用，相信大家都有自己的判断力。第二，我就是一个普普通通的菇农，不是什么专家，学者，也不是什么食用菌资深人士，出于为菇友提供方便，做点力所能及的实事的目地在这里发帖，发表的技术中有很多不完善，不够成熟的地方，大家尽可以多提见议，其实在论坛里菇友就象一家人，亲如兄弟，我希望大家真正放下对我的成见，畅所欲言，只要是对大家有用的，哪怕对我人身，我也不会在意的。

肺腑之言。

tianyu

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以下是引用Runfeng在2010-12-3 13:21:17的发言：
  Tianyu老师您好！因为我是今年半路出家头一次种菇，一切从头开始，也走过弯路，现在看了您的《平菇简化接种的方法与实践》，尤感于实践出真知啊，有感于您的话--好多东西不亲身去实践是体会不出其中的奥秘的，真理也！
    我上次做平菇1000袋左右，两头接种，发菌很好，只是随时间后移出现了一定的染菌，达10%左右，都在菌袋的中间，除却袋子被扎有砂眼导致染菌部分，其余大部我想是不是拌料时玉米芯没吃透水之故，请Tianyu老师帮忙分析一下；配方是棉壳30+玉米芯30+木屑30，高压杀菌锅0.15mp两小时还多？
    最近我有拌了3000斤料，这次采取了您文中之法没敢大意，料已提前一天预湿可是都满地流水了玉米芯还是很难吃透水，不知Tianyu老师是怎么解决的？我感觉拌料是个很头痛的问题，吃不透水灭菌时间再长也没用。
    再是我没有酵素，我是否也可采用发酵半熟料方法？发酵半熟料可不可以用袋子两头接种一并扎微孔这样的所谓开放接种方式？
    以后一定抽时间到您那儿学习一下发酵半熟料+子母环+补水器的平菇姬菇种植方法，因为是新手我愿意学习掌握最高效使用的技术，希望能的得到您的指点。

其实很简单，因为我用的是发酵半熟料，第一天预湿后，第二天再加一次水然后再加入玉米粉，麸皮，因为发酵过程中还要翻堆，水不够还可以再加，[其实没有必要]。发酵的目地就是利用微生物对原料进行分解转化，另外可以使水分均匀渗透到玉米蕊内部。如果是熟料，玉米蕊的颗粒要适当小一些，最好用直径少于三毫米的颗粒，还有一点就是料的含水量要大一些，因为玉米蕊吸水性很强。

Runfine

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以下是引用w爱菇人在2010-12-3 21:10:26的发言：

碾压是为了吸水，搞不懂为什么拖拉机碾压不出来的什么意思。

我明白您的意思，我是说玉米芯买来时厂家已经粉碎好了还有碾压的必要么？再者没有拖拉机之类可供碾压的设备啊？

tianyu

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以下是引用飞雪连天在2010-12-2 23:16:26的发言：

大哥好像说过，对于新手来说，酵素发酵的半熟料要比熟料成功率高！

是的，一般来说，没有经验的新手操作熟料接种有点难度，而发酵半熟料因为可以开放接种所以难度要少得多。

香飘飘

天宇老师，您的平菇补水器什么时候有啊，好想用啊