[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

tianyu

QUOTE:

以下是引用飞雪连天在2010-11-17 22:29:23的发言：
 平菇菌种的提纯与复壮－“断桥式脱毒”方法  （转帖）                                                                                     任何一个好的平菇品种，如果连续栽培，也会出现退化、变异现象。山东省寿光市田柳镇闫家村菇农李法升依据马铃薯脱毒种连年种植不退化、变异的原理，琢磨出了对平菇菌种进行脱毒提纯复壮的好方法，有效防止了品种的退化和变异。

　　他的办法是用常规法制备PDA培养基，在培养基凝固后，在无菌条件下，用接种耙把培养基斜面最前端较薄的培养基断开约1厘米，把待接母种接在试管中间培养基上，当菌丝长到断开处时，则会继续伸长，穿越断开处，伸入前端的小块培养基上，经过断裂又伸长，菌丝显得格外粗壮、有力。转接时，挑取小块培养基最前端的一块组织，按常规接种，这样经过四次尖端挑取培养，便可甩掉病毒。

　　李法升给这种简单的脱毒方法取了一个名字： “断桥式脱毒技术”。采用这种办法培养的平菇菌种发菌快，产量明显提高。在污染严重的年份，能避免因杂菌污染造成减产。他还建议，在使用该方法的同时，也要改良常规PDA培养基的配方作为脱毒的配套措施，只有这样，才能培养出优质高产的平菇菌种。请教论坛的专家学者，这个东西有道理吗？

个人理解；断桥法是利用平菇菌丝爬壁力强的特点，而细菌不具备爬壁能力。

95217

谢谢天宇指点,那个作酵素方法对吗?

95217

我也是个菜鸟，具体问题还得请教天宇大哥
----------------------------------

菜鸟握手,彼此,彼此

tianyu

QUOTE:

以下是引用95217在2010-11-17 22:39:29的发言：

按说加酵素是为了给平菇创造一个适合环境,可我看整个流程是加糖发酵,

也就是说酵素是酸性的,可平菇耐高碱啊.而杂菌不耐碱.

一般都是把培养料的PH调高.

平菇耐碱并不等于喜欢碱性环境，其实平菇和其它木腐菌一样喜欢偏酸性环境。用酵素处理培养料的原理是利用有益微生物抢先占领位置，不给有害微生物生存的机会，同时对培养料本身进行分解，转化。

兔子

万分期待你的平菇补水器，接种架，无菌接种器

期待啊

菇香飘飘

我们这里也是昨天下午停得风，并且是十天之内刮了二场（阵风七级以上，真无奈。第一年种菇时没经验，那风刮得我晕头转向，曾是我闻风而惊。

zzm995081

天宇大哥，你的补水器什么时候出来，到时上个图片是如何补水的，我正期待。。。。。。

95217

那个酵素可以用在毛木耳,香菇之类的吗,看了这多长时间,我还不知酵素是如何作的

tianyu

QUOTE:

以下是引用jiqinghua1982在2010-11-13 13:27:50的发言：

  大哥酵素沙糖玉米面比例是多少啊？我的鸡腿菇也想试试 如果蒸料时间安常规会不会有什么影响  发酵时料面需要遮光吗？

酵素的比例是干料的千分之一，一般沙糖加一到二斤，玉米面是干料的百分之十。用酵素处理过的料可以按常规时间没有影响。发酵时不用遮光。

tianyu

QUOTE:

以下是引用zzm995081在2010-11-12 12:45:02的发言：
天宇大哥，你的补水器什么时候出来，到时上个图片是如何补水的，我正期待。。。。。。

我这个补水器与常规不同，一个菌袋一个，补水不伤菌丝，一般不需喷雾就可保持湿度。