[分享]液体菌种一条龙全国联锁加盟艰难进行中（技术认证阶段），不段上传

香菇人

三级发酵有双重意义.一是污染可以在一级发酵罐中检出.二是可以检测种性在液体培养中是否稳定.这里面存在争异我不想多说.我县有个柠檬酸厂.用三级发酵.终端是四个50吨大罐.生产中就存在种性不稳定.我参于过原因分析.知其一.二.小罐是否也存在这些问题.只能在实践中得知.

香菇人

多级发酵是非常成熟的工艺.也可以说是微生物通用发酵成功的典范.加一.二级微罐进行子母罐发酵.效果应该要更好.制造成品高不了多少.安全系数提高了很多.

刀郎

QUOTE:

以下是引用香菇人在2010-3-11 10:08:12的发言：
多级发酵是非常成熟的工艺.也可以说是微生物通用发酵成功的典范.加一.二级微罐进行子母罐发酵.效果应该要更好.制造成品高不了多少.安全系数提高了很多.

我总算闹明白了，这是做液体种的一种方法论，是比较保险的一种做事方案，与实际技术操作水平的关系密切，我们是在初级液体母种的生产、识别和扩大使用上下大功夫，努力做到菌种纯正。

刀郎

QUOTE:

以下是引用刀郎在2010-3-10 19:12:08的发言：

柳暗花明又一村，又有了新的工作，工资也是月薪一万，路费老板也打过来了，我会加倍努力，珍惜每一个机会，这家不是大厂，等我教会他们以后可能还会再找一家大厂。我为我以前这家公司痛惜，现在天气这么好，还细菌病烂菇，恶劣天气还没来呢。我的杏鲍菇技术还不是最好，但超过我的人也不是太多。

刚离开半月的这家公司，他们把新请来的杏鲍菇技术高手和我作了认真的比较，今天又多次打电话要请我回去，我又已收到另一家较小些的工厂的路费，我想求教朋友们我应该作何选择？

gaosong427

我插句话，需要量很大时要用多级发酵，一般小规模来说不需要。培养物不稳定更不能用多级发酵，至于污染问题，现在的空气过滤技术已经足够保证了，剩下的就是种子和操作技术了，归根为“操作人”，再一个一次接种3ml与10ml没有本质区别。个人经验。

刀郎

QUOTE:

以下是引用刀郎在2010-3-11 19:49:13的发言：

刚离开半月的这家公司，他们把新请来的杏鲍菇技术高手和我作了认真的比较，今天又多次打电话要请我回去，我又已收到另一家较小些的工厂的路费，我想求教朋友们我应该作何选择？

我的选择结果已定下来，我已买好了火车票，明日出发。依依惜别这我为之流过汗水的地方。~~~~~也许以后还会回来看看，我想。

刀郎

新到一家旧厂，原来是种工厂化秀珍菇的（原技术员说种工厂化秀珍菇好赚钱，袋产最少一斤，老板不懂信以为真，一种确不是那么回事），技术员跑了，老板们又请来一个河南的师傅种杏鲍菇，技术员担保产量不低于4两，可种出来的菇又生病又低产，平均2-3两，还有两房全烂了，绝收了。我到的时候有一个房正在梳菇，放的双排，高密度栽培吧，也已生了严重的细菌病，眼看就快不行了，老板问我还有没有救，我说管好了应该还行吧，老板半信半疑地看着我说，那就全靠你了。三个晚上过去了，幸不辱使命，这房高密度已生病的杏鲍菇在我手里硬是起死回生了，发两张这房菇的图片给大家分享。

刀郎

菇长好了，可是菇体重了，总要往地上倒，工人正在设法加固。
接手的二手菇，双排的，太密了，菇形也不怎么地，估计产量5两应该差不多吧。

zengrongyao

期待有好的结果，以后大家就可以不为接种烦恼了

刀郎

QUOTE:

以下是引用zengrongyao在2010-3-18 18:03:24的发言：

期待有好的结果，以后大家就可以不为接种烦恼了

谢谢关心，我决不会让大家失望，漳州杨总（杨建木先生）也很关心我的发展，打算由他公司提供液体菌种技术发展平台，到时有好消息再分享给大家。