PH值10--12最容易灭菌 为什么

田鸿

QUOTE:

以下是引用lsy6560483在2009-10-31 15:23:35的发言：
我的黑木耳培养基的初始PH就很高，然后利用灭菌将PH降到最佳范围。

我没搞过黑木耳，抱歉，回帖偏颇！

lsy6560483

这是我黑木耳制菌赖以成功的关键。

lsy6560483

而且利用这种方法产量也相当好。况且石灰不贵。

田鸿

QUOTE:

以下是引用lsy6560483在2009-10-31 15:25:41的发言：
这是我黑木耳制菌赖以成功的关键。

呵呵，技术泄密了！论坛某人要恨死你呐。

lsy6560483

有的人强调黑木耳培养基的初始PH8，但我们用时往往失败，现在我们将初始PH调的都很高，出锅时的PH在6.5一切都万事大吉。

gaosong427

抱歉，这样pH的料不用灭菌，因为细菌等已经被裂解了，生物实验中经常用到。

lsy6560483

QUOTE:

以下是引用田鸿在2009-10-31 15:25:01的发言：

我没搞过黑木耳，抱歉，回帖偏颇！

我们是朋友，无关的，讨论吗。希望对菇友有益。

lsy6560483

QUOTE:

以下是引用田鸿在2009-10-31 15:29:12的发言：

呵呵，技术泄密了！论坛某人要恨死你呐。

不好意思，没想那么多。抱歉！

田鸿

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以下是引用lsy6560483在2009-10-31 15:38:25的发言：

我们是朋友，无关的，讨论吗。希望对菇友有益。

我这儿光照不好，湿度太大，黑木耳没有，毛木耳倒是很多。看得出，你的从业经验很丰富，希望能向你学习。

生态无极

关于PH值，拌料时调整应考虑到你的工作时间长短，气温高低等因素，拌料起始值和灭菌后的值差异很大。