小麦麸身份变了

qq764668586

今后要小心。

自由菇农

      有时麸皮的价格比小麦还高，前几年我们这里有人用小麦粉碎后直接拌料做香菇，结果污染率很高，不知是否是含粉量太高造成的？

liqianguang123

多种因素之一就可以造成较高的感染率，这只是个猜想。

yunxiao

现在有小麦麸可以说99%的提了次粉，不能说是厂商欺诈，关键是用提次粉的好呢，还是不提的好呢？

GHTXWDH

现在面粉厂都提取次粉，争取利益最大化。

起步的人

QUOTE:

以下是引用自由菇农在2009-10-26 20:30:40的发言：
      有时麸皮的价格比小麦还高，前几年我们这里有人用小麦粉碎后直接拌料做香菇，结果污染率很高，不知是否是含粉量太高造成的？

这是个关键，期待解答！

山水相依

无可厚非，代用品很多吗！小麦粉、玉米粉、各类饼肥，试验一下嘛，别再一棵树上吊死。找准平菇需要的各类营养量，会有各种配方的！试验一下，或咨询一下，还能让麸皮给难住？活人不会被尿憋死的。

lqhgg

我这买不到麦夫,只有用米糠但效果不好,打算用菜仔饼代替,但不知如何调整比例

yangqihui

这个问题还是第一次提出来，要引起注意了。

有些资料介绍，说是小麦麸要求壳大、淀粉含量少，也就是提过次粉的麦麸作为辅料比较好。
一般河北的麦麸的壳大，面粉少。
到底是哪种麦麸作为食用菌栽培的辅料好？
谢谢

ffmushroom

有很多 出售的麦麸中含有滑石粉。