[求助]发酵料升温慢

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发表于 2009-9-21 09:35:10 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用liqianguang123在2009-9-21 9:01:41的发言：
布衣给你一个建议，培养料缺氧。书本上的许多东西不能用。
建议（1）料薄一点（2）不盖塑料布（3）可以盖编织袋（4）通气孔扎成直径10厘米左右的密一些（5）翻堆时间间隔短一些

不该塑料布料会干的，

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发表于 2009-9-21 10:03:36 |显示全部楼层

是以20厘米处为准吗？再往里还用测吗？

双孢菇论坛

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发表于 2009-9-21 13:35:34 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-9-21 13:06:42的发言：
缺氮肥，微生物活动受限。
2天还达不到65度以上可以宣告发酵失败，三四十度左右正合适霉菌生长。
即使加入0.01%的含量50%的正品多菌灵一样能正常发酵，下次多加麸皮3-10%，少量含氮化肥比如尿素0.3%

chujt1985

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发表于 2009-9-21 12:03:57 |显示全部楼层

以前有个有经验的人给讲，堆料发酵是切忌盖塑料薄膜保温的．因为那样变成了厌氧发酵，产酸／异味／发臭，料会坏掉．盖草帘子比较合适．
另外书上说的，加一定量麦麸或者尿素有助于提升发酵进程．但加淀粉不合适，会有过大的干料损失．

平菇叶

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发表于 2009-9-21 13:06:42 |显示全部楼层

缺氮肥，微生物活动受限。
2天还达不到65度以上可以宣告发酵失败，三四十度左右正合适霉菌生长。
即使加入0.01%的含量50%的正品多菌灵一样能正常发酵，下次多加麸皮3-10%，少量含氮化肥比如尿素0.3%

myb

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发表于 2009-9-21 07:34:20 |显示全部楼层

感觉还是水大。继续翻

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发表于 2009-9-21 07:49:45 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用myb在2009-9-21 7:34:20的发言：
感觉还是水大。继续翻

还湿？用手紧攥都不见水了。是不是石灰少？

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发表于 2009-9-21 08:26:53 |显示全部楼层

可能和天气有关，昨天下了一天的雨气温才十几度，今天太阳刚出来，向阳的一面就达到60度了

JIN722516

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发表于 2009-9-21 09:00:13 |显示全部楼层

料偏干，不用打眼也可以，多霉灵更不用放，只能增加成本

liqianguang123

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发表于 2009-9-21 09:01:41 |显示全部楼层

布衣给你一个建议，培养料缺氧。书本上的许多东西不能用。
建议（1）料薄一点（2）不盖塑料布（3）可以盖编织袋（4）通气孔扎成直径10厘米左右的密一些（5）翻堆时间间隔短一些