[分享]菌包微波炉灭菌 代替 锅炉 高压罐

主题	听众	2618 积分

发表于 2009-6-2 08:07:00 |显示全部楼层

[求助]请教海鲜菇高手

QUOTE:

以下是引用四川行者在2009-6-1 22:04:53的发言：

楼主的思路很新颖，值得学习和借鉴。其实每一项新技术的推广肯定会面临众多的质疑，每一个上此论坛的人都应该是有思想的人，他们有自己的思维和认知，出于对此技术的关注才会有所争论，楼主对此应该理解。真理永远是真理，是能经得起时间的检验的，感谢楼主的技术分享！

谢谢
四川哪里的？

知成尧

主题	听众	8 积分

新手上路

发表于 2009-6-2 08:53:51 |显示全部楼层

求购高温菌种

灭菌的时间呢？

8132137clp

主题	听众	1万积分

论坛元老

发表于 2009-6-2 09:06:00 |显示全部楼层

[原创] 技术合作

资料费多少钱。

主题	听众	2618 积分

发表于 2009-6-2 09:16:49 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用8132137clp在2009-6-2 9:06:00的发言：
资料费多少钱。

这里不谈钱，愿意学习来找我，也许免费，呵呵

fbi911

主题	听众	5248 积分

论坛元老

发表于 2009-6-2 10:53:18 |显示全部楼层

请问一下如果在灭菌过程中其它菌包的料在高温下会不会变酸？

主题	听众	2618 积分

发表于 2009-6-2 11:34:58 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用fbi911在2009-6-2 10:53:18的发言：
请问一下如果在灭菌过程中其它菌包的料在高温下会不会变酸？

有微生物才会变酸

快速杀死就不会变酸

主题	听众	2618 积分

发表于 2009-6-2 12:20:00 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用fbi911在2009-6-2 10:53:18的发言：
请问一下如果在灭菌过程中其它菌包的料在高温下会不会变酸？

问题很好

这也是微波灭菌的好处之一

微波灭菌可以一边装袋一边同时开始灭菌
因为是小量逐步

不用等待全部装袋完毕一起

不会担心发酸

在热带尤其重要

vastworld

主题	听众	18 积分

新手上路

发表于 2009-6-2 12:50:45 |显示全部楼层

食用菌行业有什么标准码

高压锅和微波炉哪个更合适中小型的？
我一直使用的是高压锅灭菌，很快但是人力消耗大，效率低，如果微波炉可行的话可以入手。

蓝海菇帆

主题	听众	572 积分

高级会员

发表于 2009-6-2 13:09:32 |显示全部楼层

这么好的办法！怎么不早说啊。
就算不成功的话，几十个微波炉当二手的卖掉，也比建造常压灭菌灶台强多了。
想当年，别提了，离开基地的时候，只好拆除，心痛啊。

lwl2006

主题	听众	835 积分

高级会员

发表于 2009-6-2 13:17:49 |显示全部楼层

微波灭菌成功，是个好事，大家正确对待，学习了。