[讨论]平菇效益低的主要原因分析

一叶晨风

同意天宇老师的思路，但如上所说埋袋后熟确实有些费工了。大家集思广益吧！加油！

tianyu

     不瞒事业兄，我也是这样想的，用小袋提前制袋，择时出菇，埋袋后熟储藏效果好，安全可靠，缺点是太费工，其他储藏法还在实验中，望事业兄能指点一二。

平菇叶

这次市场供应量的爆发就快接近尾声了，这是春节后的第三次市场高潮，就是蕈苑说的五一这次，盼望是最后一次。
按说，后两次的间隙期间，是有些寒潮，可毕竟这里是华北东南，温度怎么也高过冬天吧，市场上平菇却出奇的少，北京 山东 河北 安徽一致。
更不容易理解的是，现在补水后的3 ，4潮菇竟然不逊头潮产量(越是便宜它越出的起劲)。所以蘑菇事业兄的只采三潮（或者二潮），的办法不好实施。虽说咱不差钱儿，但不该扔的咱也不能扔啊。

蘑菇事业

tianyu兄反应的情况非常客观，其实如果按市场价格平均值计算，平菇的利润并不小。因此，选择一处可周年生产的场地是非常重要的。如果仅是在10月投料，一直出菇到次年5月的做法，想挣钱只能看技术和管理了。我的看法是：周年生产，只采三潮（或者二潮），加快周转次数，缩短出菇时间，增加发菌成功率，产量达到80%以上即可。反季节先发酵再熟料，加强安全生产意识。反季节的出菇袋如果害怕技术不过关，可在春季制作，埋土待用。

tianyu

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2009-5-4 21:03:55的发言：
采用发酵后灭菌，架式发菌出菇，袋与袋之间隔开，即可，且成功率很高，达９８%以上。

现在虫子太多了，发酵时令人头疼啊。

蕈苑

发酵后要灭菌的，你干嘛管它发酵时的虫子呢？发菌棚与出菇棚要使用防虫网，配合菊脂类杀虫药定期防治，是可以控制住虫害的。

PINPECURKE

QUOTE:

以下是引用生态无极在2009-5-4 16:05:52的发言：

管理技术是一方面，市场是一方面，大家想过没有生产量对市场的影响。无序生产、无序竞争，是效益低的主要原因。农产品结局都一样，猪肉、粮食、蔬菜那一品种不是如此？

高度赞同，

tianyu

  我现在的六潮菇每天几百斤，人家高温菇一天也就这么多，价格平均二块左右，比我前几潮的价格还高。

kenk55

天宇老师说的正是平菇利润决定性的重点，支持。！

xiding

严重支持天宇老师！！！