[公告]2009年培训计划

周长宝

能见到曹老师就是最大的幸事。

楚菌园

理不“辩”不明，也就是说说白了目前市面上所谓的脱毒菌种充其量也只能算是复壮菌种了！只是采用了不同的复壮方法而引用了脱毒的概念这应该是个不争的事实。想请教老菌人为什么经过基质的贫富交替、温度变换等，就一定使得菌种增强了抗性而不是出现退化或变异呢？是实验结果验证还是有什么理论依据支持？

香菇人

复壮这字眼以被人用乱了.菌种老化.退化后.不是改一下培养基或变换培养条件就能达到恢复品种的原始优良性状.以上情况的复壮则必需经过栽培.选定符合其种性的菇体进行有性或无性分离后才能恢复其种性.另一方法就是挑菌丝尖端了.另外一种复壮是指菌株在冷藏保存过程中由于培养基营养的过度消耗或营养成份不完整的情况下.经过更换新培养基可以使菌种恢复至原始性状.至于说增加氮源能复壮.这是不科学的.增加氮源只能增加菌丝密度.特别是气生菌丝非常旺.这不能代表菌丝是健康的.这好比一个人大量食用蛋白质后变为肥胖.肥胖也不能代表是健康人.营养贫富及培养条件的变换能提高菌种对不良环境条件的适应性.也可称之为炼菌.生物培养要讲就营养的完整性和适口性..另何一种营养的过多或不足都将影响其正常代谢功能.这也正是老菌人的三维素的增产理论依椐.

生态无极

     脱毒就是纯化，是利用各种微生物在不同基质中生长繁殖速度的差异来得到纯净单一的菌种，其操作需要一定的设备和专业知识。以大多数食用菌生产者的素质及现有配备的设备进行脱毒，恐怕会事与愿违。

香菇人

脱毒这字眼也同样被人用乱了.本坛脱毒灵不也是将细菌当毒来脱.

老菌人

脱毒，是个概念，就是把菌种所携带的所有病菌脱掉，保持洁净状态的纯菌丝；
如果将其视为或称作“复壮”，也未尝不可，——但是，复壮的概念是没有这么复杂的；或者，也可以称之为复壮——因为，毕竟都是人们命名的嘛。

香菇人

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-3-7 23:03:58的发言：
两位论坛掌门联手，看谁敢动。

不能这样说呀.我们所做的一切都是尽可能地去引导新人走正道.尽可能地为他人解决些问题.可以说我与老菌人是不同文化层次的老年人了.老菌人是位学者.我是个小学生.不可相比.只是还有点热量.可为他人所用而巳.

发酵罐

两位论坛掌门联手，看谁敢动。

发酵罐

楚菌园不能因为复杂就改为园楚菌吧。
“毒”看得见具体吗，唯心？唯物？复壮没这么复杂，脱毒一定要复杂？
曹老师，称为驯化更为贴切。更能引人入胜。
        
            

老菌人

QUOTE:

以下是引用香菇人在2009-3-7 0:54:58的发言：

复壮这字眼以被人用乱了.菌种老化.退化后.不是改一下培养基或变换培养条件就能达到恢复品种的原始优良性状.以上情况的复壮则必需经过栽培.选定符合其种性的菇体进行有性或无性分离后才能恢复其种性.另一方法就是挑菌丝尖端了.另外一种复壮是指菌株在冷藏保存过程中由于培养基营养的过度消耗或营养成份不完整的情况下.经过更换新培养基可以使菌种恢复至原始性状.至于说增加氮源能复壮.这是不科学的.增加氮源只能增加菌丝密度.特别是气生菌丝非常旺.这不能代表菌丝是健康的.这好比一个人大量食用蛋白质后变为肥胖.肥胖也不能代表是健康人.营养贫富及培养条件的变换能提高菌种对不良环境条件的适应性.也可称之为炼菌.生物培养要讲就营养的完整性和适口性..另何一种营养的过多或不足都将影响其正常代谢功能.这也正是老菌人的三维素的增产理论依椐.

[em20]高！