[讨论]工厂化栽培平菇用多大的菌袋好

学习中的人

Post By：2009-3-1 19:22:42

雇20个人给你干活就是工厂化。

呵呵~

发酵罐

回主题：
有资料介绍18*45的袋子比较适合平菇集约化或工厂化生产，棒长30厘米，每袋干料1.2斤。工厂化生产栽培周期是最大的限制因素，必须以小袋少茬来解决，大大减少无用工，中间补水一次，两茬清料，目标一斤，不用考虑病虫害，而且菇质好。我一直在用小袋尝试，这几年平菇及原材料价格平稳，利润不高但安全稳定，工厂化绝对是条可行之路，我一直不惜代价改进设备和工艺，争取把多变的用工成本改造在可控范围以内。

sdaaaw123

爆发出菇,菌丝后熟不好保证.技术不成熟呀.目前还不好弄

如梦剑客

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2009-3-1 23:23:48的发言：

回主题：
有资料介绍18*45的袋子比较适合平菇集约化或工厂化生产，棒长30厘米，每袋干料1.2斤。工厂化生产栽培周期是最大的限制因素，必须以小袋少茬来解决，大大减少无用工，中间补水一次，两茬清料，目标一斤，不用考虑病虫害，而且菇质好。我一直在用小袋尝试，这几年平菇及原材料价格平稳，利润不高但安全稳定，工厂化绝对是条可行之路，我一直不惜代价改进设备和工艺，争取把多变的用工成本改造在可控范围以内。

我支持楼主和发酵罐兄的观点。

什么时候我们不贪大求洋了，什么时候中国的工厂化栽培食用菌才有出路。日本的平菇都是瓶栽工厂化的，中国迟早到那一天。

平菇工厂化的优势是什么？保证12个月365天天有持续稳定供货，保证平菇安全无害。食品安全会越来越受到重视，三鹿出问题不是检测出问题，是人心出问题，当恶性竞争成为唯一手段，当价格成为唯一标准的时候，中国人吃的可能连含三聚氰胺的奶都成问题，很可能是石灰水。

工厂化栽培平菇不会比工厂化栽培杏鲍菇少赚，如果你的平菇有了品牌，如果你的平菇可以让消费者可以在市场上识别出来。

杏鲍菇市场需求量绝对没有平菇高，但是当杏鲍菇批发6块的时候，顺季节平菇也达到了4块，需要就是市场。还是举例我们山东胶州大白菜，当5分钱一斤的大白菜烂的满街发臭的时候，胶州大白菜还是150块钱一头，注意，你想买都买不到，我送人都要胶州市管农业的市长给走后门。

平菇工厂化是必由之路。当平菇工厂化的时候，就是我们成熟的时候，当我们的工厂化国家不补贴钱的时候，就是我们工厂化成熟的时候。

我可以说：所有钻政策空子想赚钱的人，也许一时糊弄到一些钱，但最终他的结果不是入狱，就是破产，不管你曾经多么风光。也可以这么说：任何不是通过市场上获利的企业，最终会完蛋。

蝈蝈

楼上说的极是
市场是试金石，是最有发言权的也最具权威的。

蕈苑

QUOTE:

以下是引用sdaaaw123在2009-4-13 21:12:30的发言：
爆发出菇,菌丝后熟不好保证.技术不成熟呀.目前还不好弄

爆发出菇不是什么高新技术，菌丝后熟培养期主要取决与培养温度，当菌袋大量吐黄水，表明菌丝已用营养生长阶段转为生殖生长阶段，这时就具备了出菇的能力，给于一定的光照、温差、湿度等环境刺激，几日后，待菌袋内有大量原基产生时，后熟培养即告结束，这时再开袋出菇，就产生了爆发出菇现象。

蕈苑

菌袋生产机械化，菇房环境控制智能化，此为工厂化；
菌袋生产机械化，多品种搭配天天出菇，此为周年化；
公司+基地+农户，统购统销，此为集约化；
雇20个工人给你干活，充其量称为规模化；
工厂化、周年化使用17*35袋，斤料出斤菇，这才是正常化！

蕈苑

菌袋生产机械化，菇房环境控制智能化，此为工厂化；
菌袋生产机械化，多品种搭配自然出菇，此为周年化；
公司+基地+农户，统购购销，此为集约化；
雇20人给你干活，充其量称为规模化；
工厂化、周年化生产采用17*35袋，斤料出斤菇，这才是正常化！

czh

工厂化讲究周转率，只出一潮菇，周期不超60天为好。17×35袋可装1斤左右干料，如果能像坛中前辈所言，用爆发出菇法，头潮150%可出1.5斤菇。工厂化生产绝对可行。

西域绿洲

爆发出菇一茬的产量也达不到150%的,工厂化平菇出菇用多大的袋子为好:首先要考虑你是以什么样的形势来出售你的产品,如果全部定位为鲜售的话,做品牌菇,有以下方案可供参考:如果做精品平菇,可以栽培的品种有:姬菇、榆黄菇、元蘑、桃红平菇，如果是小包装：比如小托盘，150克一个包装的话，菌棒的大小以17*28的就可以了，必须要站立出菇，袋口套环，最好是瓶栽，这样出的菇容易摆放。一定要控制好菇的大小，带少量培养基采下。包装后打冷，装箱，箱中做隔层，外包装要特制，高温季节箱中放入不融冰后装车运输，销售采取特许销售，外包装由经销商负责回收循环使用，这样一个完整的冷链系统就形成了，终端销售（零售商）由于有包装箱良好的保冷，质量有保证，产品特别新鲜。由于产品不挤压，形状完好，卖像好，还可以满足随意挑选的顾客心理。加上品种搭配，很有吸引力。尤其适合超市酒店销售。很容易形成品牌，打开市场，一旦超市酒店打开市场，消费量会直线上升，进入普通老百姓家庭，这种设计是普通种植大户没有办法与你竞争的。