我的平菇之路（连载中）

zhugy2012

yyp0049000634 发表于 2016-1-3 09:56
少抱怨了，哪条路不难啊，这条走不通走另一条。不过，还是把自己的一些得失发上来，同时，我打算一年投12 ...

你把价格定在五元太乐观，到时会失望。

gaolegao

万事开头难。。。。。。

yyp0049000634

   这两天早上六点多起来摘菇卖菇，一般要十一点才卖完，价格在四块到五块之间。有些菜贩从外地来批平菇来卖，价格比本地菇农要低一块左右，快散集的时候三块多也卖。回家给菇打点水就睡觉，上网时间不多。

红柳

yyp0049000634 发表于 2016-1-4 14:19
今天平菇不好卖，温度高出菇多，加上外地来的菇，只能卖4块一斤，总共近30斤菇，才110块。菜贩的菇卖3 ...

量大就到批发市场去批发。了解下批发市场批的是多少钱。

红柳

yyp0049000634 发表于 2016-1-3 21:52
11月11日接完种，温度也就11度样子，为了发菌，狠下心用电炉加热，幸好房间小，不然电费不知道要多少。 ...

11度这样的温度就不用其它的加温设施来增温了，盖点棚膜或毛毡什么的就行了，要注意菌袋的温度变化，达到20-25度就好了，适当揭膜通风增氧，注意不要烧菌了。

红柳

yyp0049000634 发表于 2016-1-3 21:39
我在深圳南山工作了十年，对于我们来说，打工再久也还是打工，只能拿一份吃饭的工资，至于小孩老 ...

不错,多交流,多收获.少犯错,少失败.

yyp0049000634

红柳 发表于 2016-1-10 22:52
11度这样的温度就不用其它的加温设施来增温了，盖点棚膜或毛毡什么的就行了，要注意菌袋的温度变化，达到 ...

    是啊，当时经验少，而且去年是11月份才开始投料的，气温已经较低了。我们当地一般九，十月就投料了，没有用过膜或毛毡保温，南方嘛，也不知道可以这样保温，所以我做的第一到第三批料发菌时间长，菌没发满就出菇了，悲剧了。
    到第四批时，在论坛上到处查各位师傅的发言和经验，试着加了层毯子，发现菌丝比前三批要浓白许多，而且堆温(菌棒表面)一度达到28度。所以感谢各位师傅们啊。
    此外，投料前，本地一位师傅告诫我，一次投料不要太多，关键是保证每天有菇出，而不是一次出很多，造成销售困难（我这到市里批发市场太远，有四十多公里，而且我今年只是试做，只想本地零售）。所以我一次投一千斤，现在最多一天出70多斤，幸好有师傅指点，否则菇卖不完就乐子大了。
    这次做菇运气不错，投料迟，天气冷，近期市面上菇少，前些天一直五块，今年六块。
    明年，明年再看看吧，希望能走下去。内地不好混啊。

yyp0049000634

    我做的前三批菇都已出了第一潮，第四批菇刚出来。投料不多，平菇品种不少，有从本地菇农买的（灰黑色，肉厚，不错）；有从研究所买的。研究所买的品种有好有坏，比如黑优58和841，这两个我搞混了，反正不太好，肉薄质脆，一碰就碎。比如京杂4号，灰白色，还可以，还比较厚。比如2009，就是这个，刚出菇的这个，这个薄呀这个脆，因为长大的只有那么几朵，我不知道是因为通风不好造成的，还是品种原因，现在心里有点打鼓，希望长点卖相出来。
    明年，明年要自己做栽培种。

yyp0049000634

    红柳老师，如果我今年9月开始投料，每个月投2吨（分4次投），从9月投到12月，产菇最多的一天可能有多少斤左右？
    我今年投了2吨，分4次投料。现在第1，2，3批都已出菇销售了，最多一天可以摘70多斤。
    我最大的疑惑是，我一年要做多少吨才能赚个五六万（先能混口饭吃，总比出门打工不能照顾小孩强）？投这么多料，一天最多可以摘多少菇（牵涉到批发还是零售）？
    现在批发3块，零售5块。不过我们本地菇农的菇比外地菇要贵一点，一般可高1块。

yanglieyun

根据我的经验，你的主要问题是市场太小，养不活你家的，要么换地方，要么转行吧。技术什么的都可以积累，但是时间很折磨人。菇价不要太乐观，到了明年春天你就知道了。像我们这冬天批发3元左右，零售4-5.到了春天零卖1-2元。夏天销售量基本只有冬天的三分之一，你投料少了，销售额多少你自己算，做多了卖不掉，夏天可是不好保存，还有虫的问题等等。我也是从深圳回来的，之前在深圳混，回家种菇5年了，投入太多，现在陷得深，各种困境，各种孤独和寂寞 ，谁懂。出不去了！！！！！我建议你回深圳吧，外面的空间真的广阔得多。按说我现在的技术也能带徒弟了，家里亲戚看我一年收入不错想做的多，但是我全拒绝了，因为经历过所以不建议他们干这行。