木耳菌染杂，求发析原因！

高手高招

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发表于 2015-8-12 05:53:27 手机易菇论坛 |显示全部楼层

楼主分析的都很好，都很对。明年把各项工作做到位，就全解决了。

高手高招

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发表于 2015-8-12 05:57:03 手机易菇论坛 |显示全部楼层

mxj3133 发表于 2015-5-7 09:54
跟接种消毒没关系，我今年用的就是必洁仕！

有机会试试我厂的最新接种药物。一切就都顺利了。

1776615300

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金牌会员

发表于 2015-9-18 08:35:52 手机易菇论坛 |显示全部楼层

能不能是菌种的问题，别的问题不可能都这样的。

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发表于 2015-9-18 16:26:01 手机易菇论坛 |显示全部楼层

1776615300 发表于 2015-9-18 08:35
能不能是菌种的问题，别的问题不可能都这样的。

现在木耳已接近采收尾声，回想过去！
我现在就是认为主要是温度没管理好，虽然其他的细节我做的都不好，但如果可能温度管理的好，也不至于这么惨！
也许我接种是合格的，但现在我依然不敢确定！
也许不是菌种的毛病，但我现在依然认为采取揉碎方式的接菌，下回我不会再用纯细木屑！
下回蒸锅灭菌会找个有责任心的人！
也许之前半袋半袋的感染是我菌房消毒不彻底，但应该也跟菌种前期没萌发有关

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发表于 2015-9-18 16:27:24 手机易菇论坛 |显示全部楼层

wdl0629 发表于 2015-5-18 14:00
这就是接种不当综合症状，是链孢霉吧？

红色，但感觉影响不大，菌种能吃回来

zzz139

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发表于 2015-9-18 18:48:01 手机易菇论坛 |显示全部楼层

楼主这种链孢霉发生的原因很多，就是菌种，灭菌都没有问题，培养环境高湿，通风不良，灭菌后冷却环境，接种完培养环境不洁净，都会让你前功尽弃，你的问题是综合性问题，不可能改变某种方式就可以避免

曹香菇

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发表于 2015-9-21 18:47:13 手机易菇论坛 |显示全部楼层

温度计要插在下面第三层袋内，我是这样做的。有人说离子风接种不好，公社高手说的。说得不对莫怪啊，我也是新手。

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发表于 2015-9-22 03:02:11 手机易菇论坛 |显示全部楼层

曹香菇发表于 2015-9-21 18:47
温度计要插在下面第三层袋内，我是这样做的。有人说离子风接种不好，公社高手说的。说得不对莫怪啊，我也是 ...

我也听说过一个真实的离子风失败案例，但他使用的时间是在黑龙江的五六月份！
我也不了解他们的接种环境，操作手法，也不知道他们用的是什么牌子离子风！
我去年3月末的最后一锅菌将近六千袋，3人接种，用了12小时（菌包冷却至冰凉，接种温度有点冻脚，培养温度26度，菌筐叠放），杂菌包100左右，其中包括40多袋因菌种感染绿霉，但后期也正常出耳！

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发表于 2015-9-22 04:04:01 手机易菇论坛 |显示全部楼层

曹香菇发表于 2015-9-21 18:47
温度计要插在下面第三层袋内，我是这样做的。有人说离子风接种不好，公社高手说的。说得不对莫怪啊，我也是 ...

问过一个黑龙江用液体种木耳的农户，他说污染率百分之一左右，看他接种图片用的就是离子风，摇瓶接种也用离子风，个人感觉离子风应该是可以的，但不能完全依赖它，其它的比如说接种环境等细节也要做好！创造条件避免触及离子风的软肋！
但我因为做菌的每个细节都有过错，无从知晓离子风的使用性能！如果曾经接种时，按各个时间段做平板检测，也能知道它好不好使，只怪我太懒，太拖延！
我再经不起失败，我想改变接种方式了，恐怕再也不会知道离子风好不好使了！