学习液体菌种的过程,逐步上传中..................

tianyu

我赞同香菇人老师的说法，因为我也犯过和楼主一样的错误，把时间和精力放在液体菌种上，结果得不偿失。最后还是回到固体菌种上来，当然这只是我自己的经历。我现在虽然没有间断液体菌种的试验，但只是把它当作一种乐趣，我不是打消楼主的积极性，只是直言相告。

南宁人

    楼主淘宝去了，没空回帖[em07]。
      那天看到你说要给砖混灭菌房加压，很是心跳了一下。昨晚失眠，帮你想了一下，既然你大哥会加工锅炉，为何不顺便加工个高压灭菌舱呢？4mm厚度的钢板，1m*2m的规格，16块就够了，作成1.8m直径、4m长的圆柱体，两头半球体封盖，重量在1000KG左右。材料要6000多元吧，内空有10立方米，22*42的菌袋可放五、六百个了。这个厚度的钢板，按经验在1.5KG压力下强度够了（当然，以你大哥算的为准）。安全阀就参考家用压力锅的，1cm内径的管子，上面压个1.2KG的砣，压力就差不多了。多装几个，以确保安全。
注：本人非专业人士，仅提供个思路供参考。

香菇人

楼主在犯菌界大错.我作为论坛－员必需重言相告.你把重心放在液体菌种上.认为只有发展液体菌种才是最好的出路.从而忽略了关系成败的理论基础和栽培技术.

dwcphj

我用的0.2吨蒸汽锅炉不但要给我的菇房在冬天提供热量,还有2个宿舍 1个无菌间 3个养菌室提供热量,再最重要的是给灭菌房提供100度的饱和蒸汽,我们这里海拔高,开水的温度是96.5度开,所以灭菌有些困难,虽然0.2吨蒸汽锅炉的蒸汽温度可以达到150度左右,但是瞬间喷射到灭菌房时又会恢复到96度,是否给可以给灭菌房(是砖结构)加点压呢?我在摸索中.........再有给液体菌种罐提供灭菌蒸汽,我一定要改蒸汽操作.       关于菇房夏天降温我想用水幕和制冷双重下手,加大通气量,使进气温度维持到15~22度,争取每小时换气量可以达到280立方或者更高.            冬天升温除了暖气以外在进气口加载汽车的散热片(内通96度蒸汽),使进气口温度达到30度左右,争取每小时换气量可以达到120立方或者更高.       好了,建好后给菇友们提供图片.有好的建议来说说吧

      



楼主的想法似乎有点问题。我的意见谨供参考：
       0.2吨的锅炉有点浪费,因为主要给灭菌房提供高压蒸汽的想法根本不成立,不要在这方面白费了精力和钱财。我觉得你可以试验用常压蒸汽拉长灭菌时间来达到效果。
     
       你不必太介意96度的蒸汽温度低，你把灭菌时间延长来弥补温度低的弱点。比如啤酒牛奶等饮料的消毒，大家常听到的巴氏灭菌吧？巴氏灭菌法是一种湿热灭菌法，通常有两种做法：一是在61.7℃~62.8℃下加热30分钟（低温长时间处理），二是在71.6℃或更高温度下加热15分钟（高温短时间处理）。

       我看你你厂房的照片，你可找出一间合适的房间专门灭菌，常压蒸汽灭8--12小时，再闷二天，我估计该赶上高压灭菌了吧？（这是我自己猜测的，请高手指点）。还有不知道楼主现在的场地扩大到多大，通气量大的话热量能量损失是非常大的。我建议楼主不要在提高通气量方面花精力，从其他方面来入手，比如，把通风口开的尽可能的低，这样因为二氧化碳密度大沉在下面先换掉，而上面温度高的氧气不易流失。

       其他的我想到什么建议以后再发吧。我是专业搞电气和机械的，养菌当种花玩的，所以常来这里转转。为楼主精神感动，这方面有什么问题尽管说吧我会尽力的。

刘常伟

砖混的灭菌房是不能加压的，发酵罐一定要用蒸汽灭菌的，自己做的高压容器，一定要打下压，要用水压，打到你使用的最高压力的两倍，时间是2两小时，一定要用水压，不要用气压，气压很危险的。蒸气压力和温度是成正比的，在排净冷凝水的情况下，压力越高，温度越高。再给发酵罐灭菌时一定要注意，要经常排除蒸汽管道的冷凝水。

香菇人

我不支持楼主的思路及做法.旦我会祝福你.有事平安.

南宁人

香菇人老师说的总是很在理，很坦诚，但经常意犹未尽[em31]。我来帮忙解释下吧。
      首先说‘先进’，最先进的东西未必是最适合我们的，反之亦然。它的价钱，它的缺点.........。我个人赞同用‘土洋结合’的办法来解决问题，香菇人老师的微喷头、简易机械、多样的接种方法，还有公开的未公开的我们没有了解到的技术，我是很佩服的。
      其次说‘竞争’，每个行业当它新兴的时候，容易赚到超额的利润，但交易的机会也小，那时搏的是运气，这时候的业内人，占的是个天时。当这个行业走入成熟的时候，交易量大了，竞争也激烈起来，这时候要赚钱，就要靠精细化的管理了，也就是人和，你和我和大家都和谐，你努力我努力大家都努力。这点我是深有体会的。
      楼主很努力，很用心，我们祝福他吧！

柏拉

既然选择了,就要承受!愿楼主在以后的挫败中能坚强地走下去...

菌男

很佩服楼主的激情，愿楼主在食用菌栽培中有所创新。

香菇人

不过我还是要提醒你.当今国内推广的发酵罐不是你想象的那么好用.在我看来是台四不象的拖拉机.真正应用于生产会让人头晕.你们的心态我完全理解.用最先进的设备和技术把竞争者抛在后面.