1个排气扇吹走了老板的70万

guozhen

请联系我，给楼主私信了！

pzyxl

gainer 发表于 2013-10-31 10:02
木屑麸皮种，121℃灭菌2h，用的漳州和平塑料的塑料瓶，无纺布盖，感觉后期污染严重，是怎么回事 ...

请问，在什么地方买的无纺布盖子，什么价格？

dearhdx

这个问题关键在于袋子封口地方过滤杂菌的能力，倒吸力度很大。主要表现在污染在袋口位置，不过接种量大些问题可能会小些，各人理解

田鸿

dearhdx 发表于 2013-11-1 08:21
这个问题关键在于袋子封口地方过滤杂菌的能力，倒吸力度很大。主要表现在污染在袋口位置，不过接种量大些问 ...

请问倒吸从何而来？？？

hehuanhua4576

我们四个风机在吹冷，没见的是这个得问题！还是找其他原因吧！

yijianqing

田鸿 发表于 2013-11-1 11:47
请问倒吸从何而来？？？

热胀冷缩是物理学的真理，在冷却的过程是否存在一个气体交换的过程？

yijianqing

灭菌结束后在开门的瞬间的确存在倒吸的现象，这就好比我们在开门的瞬间就有一股气流往房间里面串。同时在温度五六十度的时候，空气质量不干净，还有湿度存在这就给某些霉菌给了一个生存空间，比如毛霉（培养料在发酵的过程中很快毛霉就寄生了，因为在发酵过程中料温都在五六十度）。

福建老菇农

倒吸确实是存在的，同意楼上的观点。我在很多场合都阐述过此观点。在食药用菌杂志上图解杏鲍菇栽培连载上已经很清晰说明过此现象，这是一个物理上带内外的压差所导致的。
最近，我听到是否惊讶的事情，将冷却室线路三相排气扇线路接错了，排气接成进气，一年多了，污染率相当高，最近才发现。我说很简单，只要将一小段红绸布，撕成布条，綁在出风口，就可以看到风向，吹向那一边，是正传还是反转，简单到不能够在简单了，一周过去了，开会回来，一问，还没有去动手，真是无语。

田鸿

yijianqing 发表于 2013-11-1 17:59
灭菌结束后在开门的瞬间的确存在倒吸的现象，这就好比我们在开门的瞬间就有一股气流往房间里面串。同时在温 ...

所谓倒吸是外面气压高与袋内气压低才会出现倒吸，如果灭菌工序不正确确实会出现倒吸而导致污染杂菌的现象（如果无棉塞质量很差的话，这种情会更严重），但这是灭菌设备和操作的问题，与排气冷却环境的空气纯洁度没多大关系。同时，楼主说的发酵温度达到5、60度，不知道这个发酵是什么发酵？毛霉菌又怎么能在这个环境中生长？

福建老菇农

灭菌后，开门一萨那，看到原来发涨的塑料袋，马上就收缩，恢复到正常栽培包状态，这不是倒吸，是什么？袋内的气压低于袋外。楼主的问题主要是没有新风补充，出炉过道上方排气扇一开，四周漏风地方，就将外界的浮尘吸入，导致污染。请楼主通知你的老板，采用自净器过滤数台就行。过道总新风量应有6000——9000立方米/小时，新风量必须大于排气量，始终维持正压。操作时，先提前开自净器，再进入锅门，就可以了。当老板的也不容易，我看到如此低级错误的老板，心里难受，楼主你还是告诉他吧，好人有好报。就当成你的意见告诉他。